蔡林记联合口碑APP升级点餐 开启智慧餐厅

近日，作为世界上最正宗的热干面——百年老字号“蔡林记”正式宣布：蔡林记与口碑筹备已久的华中地区首个口碑智慧餐厅正式营业。这家位于武汉市武昌区和平大道的积玉桥蔡林记口碑智慧餐厅，已经全面接入阿里巴巴本地生活平台口碑，这家百年老字号伴随着阿里巴巴新零售一起，为消费者们带来了全新的餐饮新零售体验。

如何区分一个正宗的武汉人，不在于他会不会武汉话也不在于他喜不喜欢吃热干面，作为一个正宗的武汉人，你就要看他会不会端着碗热干面边跑边吃边追公交车。

但随着蔡林记口碑智慧餐厅的推出，我们想要吃到一碗正宗的蔡林记热干面。只需掏出手机，使用口碑APP进行点菜操作，随后去自助取餐柜取出香喷喷的热干面，全程仅需要三分钟时间，即可完成“过早”流程。

采用口碑APP点餐的智慧餐厅，不仅仅是免去了排队的烦恼，蔡林记口碑智慧餐厅还支持用户预约点餐。用户可以使用口碑APP或者支付宝扫码进入蔡林记口碑点餐页面选择预约点餐，蔡林记会根据口碑点餐的订单信息，在用户到店前的一两分钟在进行食品制作，既保证了食品的口感，又最大限度的节省了用户的时间，真正的实现了“即来即做即吃”。

“阿里巴巴口碑新零售，极大程度的解决了我们餐饮行业高人工成本、高房租、高物料和低利润三高一低的状况。”这是蔡林记董事长王永中对口碑智慧餐厅最直观的感受。餐饮行业人工成本、营运成本高早已是一个公开的事实，纵然是百年老字号的蔡林记也不能避免“三高一低”的局面，但口碑智慧门店的诞生让这种局面一去不复返。