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喜家德举办“抱抱节” 还创办了水饺大学

摘要:

喜家德“抱抱节”像是一座桥梁,既让消费者表达心意,又能遵循品牌本身的理念,不负时代赋予的新使命,用美食去传承和弘扬中华文化。

喜家德举办“抱抱节”,就受到消费者的广泛参与和交口称赞,离不开它这16年来对“有温度的品牌”的持续追求。具体而言,就是:让消费者放心,让员工舒心。对外经营口碑,为消费者提供放心出品。

喜家德“抱抱节”像是一座桥梁,既让消费者表达心意,又能遵循品牌本身的理念,不负时代赋予的新使命,用美食去传承和弘扬中华文化。

喜家德虾仁水饺秉承一生做好一件事的理念,默默专注水饺15载,致力于为顾客提供放心美味,以好吃、干净、原创一字型长条水饺闻名大众,招牌水饺虾三鲜经久不衰,现在是东北水饺的代表。

喜家德举办“抱抱节” 还创办了水饺大学

2002年初,喜家德创始人高德福决定要转型,他的梦想就是要把一种品类标准化,开店到全国,甚至是全世界。由于当时粤菜很火,于是他就去广东找了一位老师傅讨经验,结果被老师傅一句话给点醒:产品有地域标签,煲汤的品牌发源地必须是广东。

于是,高福德回到东北,经过思考,东北适合也适合标准化的品类就是饺子。“我创业的经历给我的感悟是,有些东西是碰巧做对了,创业成功或选择方向有机缘巧合的成份。”

喜家德举办“抱抱节” 还创办了水饺大学

自创节日在餐饮行业并非罕见,只是大多餐企“造节”都是为了让消费者形成记忆点,提高品牌知名度。如今,水饺领域先锋代表喜家德虾仁水饺造了一个节不为营销,却引来了12万人前来参加。

2018年10月,世界中餐业联合会会长杨柳女士在《中华节气菜与世界美食高峰论坛》上表示,中国饮食文化作为中国传统文化的重要组成部分之一,已成为海外受访者眼中能代表中国文化的元素,在促进经济社会进步、扩大对外交流等发面发挥着积极作用。

喜家德举办“抱抱节” 还创办了水饺大学

为了组织员工学习,喜家德还创办了水饺大学,以此来提高门店管理者和基层员工的个人能力、思想境界和职业素养。据了解,2016年喜家德水饺大学培训的员工达到了9000人次。喜家德之所以能留住底层员工,不仅是股权激励起作用,更重要的是喜家德的上升通道能让所有员工“有盼头”。

比如食材,喜家德认为健康的美味首先源自优质食材,因此,喜家德所选用的都是较好的麦芯粉,“所制成的面皮洁白细腻,很筋道,而且有一种麦香味。”而猪肉则采用排酸排毒素的冷鲜肉,虾仁采用深海少污染的海虾制成。“好的食材才能保证好的味道,这是喜家德14年以来的坚持,而未来,喜家德要在工艺上达到一个新境界。”创始人高德福说。

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