U鼎冒菜：传统美食里的时髦滋味

优鼎优餐饮管理有限公司成立于2012年4月25日；主要运营快餐，传承正宗冒菜做法，以冒菜为主打产品，正宗传统小吃为辅助产品，特色的川味冒菜吸收了众多食客，店内常常爆满，U鼎粉丝们常常为了能吃上一份热辣美味的U鼎冒菜不惜排队等座。同时投资数家从事快餐业务的初创企业。截至2018年12月31日，优鼎优在北京、上海、西安、武汉、深圳、南京及扬州多地共持有45家餐厅。

U鼎冒菜自成立之初，就以“打造川式快餐优质品牌”为目的，具有规范的物流配送、后勤保证系统；产品坚持“麻不刺喉、辣不上火、温和中性、不伤脾胃”的厨房理念。

秉承“传统美食、时髦滋味”的理念，以冒菜为主要特征产品，运营传统的四川风味美食，不时以市场为导向、在产品上研发、探究。

优鼎人擅长学习和研究，崇尚创新，将传统的中央美食在坚持传统的同时，创新为合适都市白领、时髦达人所喜欢的清汤、麻辣、番茄、鲜椒等多种口味，满足不同顾客的多种需求。

u鼎冒菜以其共同的运营形式，包括u鼎冒菜加盟条件和u鼎冒菜加盟费用等坚实的技术研发才能及先进的管理理念博得了市场和广阔消费者的认可和喜爱，运营范围疾速扩展，运营效益持续稳定进步，正以快速方式开展u鼎冒菜加盟店的迅猛开展，u鼎冒菜加盟成为近年来国内开展最快的餐饮连锁企业之一。

海底捞国际控股有限公司（下称“海底捞”）发布公告，其附属公司Hai Di Lao Holdings Pte. Ltd.与北京优鼎优餐饮股份有限公司（下称“优鼎优”）的股东订立股权转让协议，以2.04亿元人民币购买后者的全部股权。收购完成后，北京优鼎优将成为海底捞的一家附属公司，其财务业绩将并入集团账目。