深耕长沙 茶颜悦色把100多家店做成了城市名片

茶颜悦色2013年12月创立于长沙，虽然实体店还没走出长沙，但其知名度早已走出湖南为众所知。在资本和行业红利期的助推下，新茶饮行业在过去两年一路高歌猛进。今年三月，茶颜悦色完成来自天图资本的数千万元A轮融资；7月又宣布完成来自原生资本和源码资本的战略投资。

如果你去长沙，没有去茶颜悦色这个地标式的奶茶店打卡，点上一杯招牌“幽兰拿铁”，可能会被认为去的是个假长沙。茶颜悦色深耕长沙，以独特的中国风主题门店和不错的产品口碑突围，深受年轻人的追捧，人气甚至不亚于喜茶、奈雪，经常有人出差、旅行到长沙，都要特意到门店打卡。

这家奶茶店第一印象就是门店的中国风。不仅体现在店面的风格装修，还体现在产品及周边的设计包装等细节。比如每一款饮品都有一个雅致的名称：幽兰拿铁、浮云沉香、声声乌龙、抹茶菩提、桂花弄……

且据悉，茶颜悦色也是较早将产品和设计与中风文创相结合的品牌，甚至做得比跟随故宫、国家宝藏等文创大IP而来的这一波热潮更早。用年轻人更容易接受的方式做传统文化，可以说“中国文化”帮他们俘获了大量年轻人。甚至有网友开玩笑说，茶颜悦色简直是最会做茶饮的文创店。

当然颜值是一方面，对于吃货们来说，口感才是头等大事。茶颜悦色自问世时就没有走传统珍珠奶茶的老路，而是以传统的乌龙茶、茉莉茶等中国茶作为底茶，再加上奶油、坚果粒，清爽的茶香与淡雅的奶泡相混合。中茶西做，呈现出现代化的中式风。而为了保障底茶的品质，茶颜悦色会深入茶叶原产地，与茶农达成合作协议，把控茶叶的生产与採摘等。

目前茶颜悦色在长沙市内有100多家直营店，且曾有媒体报道，茶颜悦色对店面并没有规定的类型，只要有地就开。但即便有这样的密度，在记者探访的几家店中，不管是在地下商场的开放式店门、街角的小店、甚至连长沙南站里的店都排满了长龙。进一步了解下发现，在等待的队伍中，既有从外地特地来打卡的游客，也有在当地工作、生活的小年轻，还有来寻求加盟或“刺探军情”的同行玩家.......但店员们各个都忙的不可开交，根本没空搭理任何的问话。

在这样一个浮躁的互联网圈子，茶颜悦色也是难得低调且专注的企业。吕良经常自嘲说：“别的品牌是把100多家店做成了全国品牌，我们是把100多家店做成了一个城市品牌。”

广告策划出身的吕良开过卤味店，也加盟过奶茶店，全部以失败告终，但这些失败的经历也让他能够更加沉下心思考细节。比如普通的奶茶店一般3个月开张，而茶颜悦色光策划和筹备就足足要花一年。

虽然在快速扩店，但至今茶颜悦色还未走出长沙，对此茶颜悦色的回答是：确有向往，但没有具体的时间和计划，“主要还是能力问题”。吕良曾对外解释：“如果基本功不扎实，异地开店肯定会稀释口碑，我们在二线城市将口碑积攒起来也不容易。”吕良的目标很简单，就是希望茶颜悦色可以活得久一点。