刘聋子米粉计划开40家店 力争覆盖全长沙-第2页

刘聋子的汤底都是每天新鲜现熬，经过3-5小时的精心熬制后送到门店，只为保证原汁原味的口感。

2002年，“刘聋子”麻辣牛肉荣获湖南(第四届)国际农博会金奖;2015年，刘聋子被湖南省商务厅授予传承“湖南老字号”称号，是湖南省餐饮协会副会长单位，被评为“中国湘菜十大品牌”;2018年，刘聋子第三代传人彭信玉被评为“常德米粉制作技艺传承人”……

经过近百年的坚守传承，刘聋子粉馆的规模越来越壮大，如今已成为常德米粉领军品牌。

一直以来，津市刘聋子米粉坚持做直营，拒绝任何加盟形式，每一份食材都保证新鲜，每天坚持卫生全覆盖，严格把关各道工序，只为保证最佳的品质，将“湖南老字号”守护到底。

截止目前，刘聋子粉馆津市区域自营门店4家，现有员工近300人，长沙市区建有SC加工配送中心和自营10家分店，全国范围内直营门店达30多家，在未来的2-3年里，刘聋子计划将在长沙地区发展到40家左右的门店，力争覆盖全长沙。