屹立杭州二十余年 来新白鹿餐厅尝尝家常菜吧！

新白鹿餐厅成立于1998年，前身为位于耶稣堂弄的“白鹿面馆”，后改名为新白鹿餐厅，总部位于杭州中山北路572号。

截至2014年4月，在杭州共有耶稣堂弄店、龙游路店、游泳馆店、银泰西湖店、萧山店、新塘店、解百新元华店、西湖文化广场店、滨江店、运河上街店、城西银泰店等十一家门店，另有位于上海南京东路800号东方商厦9楼的上海店以及浦东张杨路65号永安珠宝4楼的永安店。员工总数超过1000人。

蛋黄鸡翅是白鹿的招牌菜点击率相当高，一个月卖出几万份都是很正常，鸡翅用咸鸭蛋黄炒香，再用油锅把鸡翅炸酥脆然后裹上炒好的咸蛋黄，口感独特。

鱼羊鲜顾名思义是用了鱼肉羊肉再加各种蔬菜完成的一道特色菜，这道菜汤汁鲜美，鱼肉鲜嫩，羊肉没太大的臊味，加上菠菜金针菇等蔬菜，是一道很完美的搭配的菜品。

菠萝牛柳是一道创新菜，用了新鲜的菠萝，加上嫩滑的牛柳，这道菜口感独特，有牛柳的咸鲜味又加上菠萝独有的酸甜，而且牛柳做的很嫩，一点都不老。

冰淇淋烤布蕾从它的名字听起来就很新奇，搭配很奇妙，用了冰凉的香草冰淇淋配上热腾腾软绵绵的黄油面包，再加上点缀的果仁，一口咬下去香气四溢，是一道很不错的创新菜。

新白鹿专注于为食客营造舒适的环境，完成了大的改革：2009年联姻银泰，步入消费潮流的前沿；2010年进军萧山银隆百货，在杭州主城区以外的市场经营；2010年年底，入驻城东世纪联华、西湖文化广场，实行全新的综合体配套模式，明确了新的定位。

新白鹿于2014年对多家门店进行了升级改造。城西的西城广场店、城北的中大银泰城店、运河上街店陆续闪亮登场；此外新白鹿还完成了龙游路店、西湖银泰店的全新装修改造，新的品牌形象更具特点，更受顾客欢迎。

新白鹿餐厅一方面对已有菜品的烹调手法加以改进，另一方面还在不断开创新的菜品，不惜花重金，通过组织试吃活动确保新菜品符合大众口味的要求。不管是原有的菜品还是新开创的新品，全国各地的新白鹿餐厅加盟店都可以迅速的上线和推广。

经过多年的经验积累，新白鹿餐厅总结了自己专属的经营管理方式，品牌影响力不断扩大，已经成为大众心目中受欢迎的餐饮品牌之一，新白鹿餐厅用自己的努力开创了属于自己的事业天空，并引起了很多投资爱好者的关注。

新白鹿餐厅通过统一的营销形象让品牌逐步成长，现在已经在很多地区都有连锁店，品牌的知名度很高，目前选择新白鹿餐厅加盟项目不仅可以拥有品牌提供的良好声誉基础，同时还可以通过总部提供的有效经营方式和营销方法取得事业的成功。