米芝莲 红了六年的资深“网红” 时间沉淀怀念

记忆中最早接触的是珍珠奶茶，那时候拥有一台黑白手机已等于现在的水果X，要想喝到好喝的珍珠奶茶还得前往北京路，上下九等一些繁华商业街。从此，我就与奶茶结缘了。

那时候的奶茶是勾兑的，没对比没伤害，直到去到香港喝到第一杯港式丝袜奶茶后从此对奶茶口感有了跟苛刻的追求。

时至今日，作为港式连锁奶茶第一品牌“米芝莲”强势登陆广州，主打招牌更是香港现拉丝袜奶茶。跟传统的台式奶茶饮品比较，香港奶茶历史跟底蕴跟悠久，是香港味道的代名词。而港人对美食的要求相当“厌尖”，无论是高档的海鲜鲍鱼，还是街头路边小吃。这一次吃货达人亲自到“米”店品尝最出名奶茶，鸡蛋仔两款知名度最高的港式街头小吃。

米芝蓮就是堅持港人古法制茶，選用正宗斯里蘭卡紅茶與荷蘭黑白淡奶，原料僅有茶、奶、糖，不添加三精，店內現場展示煮茶、拉茶、泡茶手藝。嚴謹複雜的工序造就香濃、絲滑、醇厚的口感。

吃货达人点的是飞冰冻奶茶，要奶茶加冰后仍然保持香滑味浓的口感，是最考验师父功夫。奶茶质感很重，香滑无比，难得的是红茶跟淡奶混搭分量把控相当到位，满星必点推荐。

香港米芝莲奶茶加盟店是上海米芝莲餐饮管理有限公司旗下的知名品牌，公司位于上海市宝山区上大路668号，米芝莲奶茶品牌源自于香港，在2011年上海米芝莲餐饮管理有限公司正式成立，将香港米芝莲奶茶带入到了大陆市场，公司多年来一直针对于奶茶产品做创新和发展。

2013年4月28日，经过半年的筹备，头家米芝莲在上海开业，创始人，是当年年仅22岁的钱翔。从未做过餐饮的他，因为热爱香港文化，钟爱香港饮食，在广告公司遇到有家族茶餐厅经验的合作伙伴，两人一拍即合，把受欢迎的两个单品：米芝莲丝袜奶茶和菠萝油，带到内地，打破了国内无传统港式茶饮店的格局。

米芝莲开业仅两周，小南国集团董事长王慧敏就向钱翔抛出橄榄枝，表达了希望合作的意愿，希望通过合作，将米芝莲品牌做强做大，让更多人了解和喜欢上香港饮食和香港文化。由此，上海米芝莲餐饮管理有限公司正式成立，由创始人钱翔与上海小南国集团共同投资、管理，公司地处上海市杨浦区，座落于上海小南国花园酒店内。办公环境优雅，运营力量雄厚。

米芝莲为了更好的服务于品牌的发展、成长，上海荟美餐饮管理有限公司作为品牌管理方，开始全面对于米芝莲品牌进行全面的规划、管理、协调、管控。同时整合资源，提供效率更大化的现代化管理方式。

米芝莲从2013年4月28日开业到今天，六年的时间里，我们经历了开业时期长达两年的爆红排队，行业低谷时期的业绩压力，所幸到目前，米芝莲又恢复了 初的兴盛。对于米芝莲，我们已经渡过了品牌 困难的时期，餐饮行业有个三年定律，即为“一年开张，二年维持，三年倒闭”。但是第六年的米芝莲却达到了一个全新的高度，我们的直营店平均业绩甚至已经超过了开业时期的平均数据。

米芝莲不断升级的产品线、全新的门店形象、精准的标准化营运流程、更加优质的客户服务，这些都是我们在第六年所呈现给消费者的变化。六年时间过去，我们早已不是什么昙花一现的网红品牌，我们已成为消费者生活中的一部分，这是时间带给我们的优势，时至今日，没有消费者因为新鲜感来米芝莲喝一杯茶，而是因为一口怀念的味道或者是从心底里认可米芝莲的出品品质和传达的香港文化。