Tim Hortons 这款爆红加拿大的咖啡计划在中国开1500家店!
加拿大咖啡连锁TimHortons在本地是颇受欢迎的平价国民咖啡店。
加拿大咖啡连锁Tim Hortons在本地是颇受欢迎的平价国民咖啡店,与星巴克“第三空间”的定位不同,在加拿大,Tim Hortons走平价快捷路线,一杯咖啡仅售2加元不到(折合人民币10元)。
Tim Hortons在加拿大的巨大成功,也促使其很早便计划在全球开出更多Tim Hortons门店并扩张品牌。
今年3月,Tim Hortons在上海人民广场正式开业,这是该品牌在中国内地开设的第一家门店,也是全球的第4850家门店。Tim Hortons中国市场CEO卢永臣还曾表示,10年内要在中国开1500家店,到年底在上海开30家。
门店开业时店外大排长队,还有人前晚在店门口等待18小时才入场。受到追捧一方面是因为Tims在加拿大市场具有绝对的市场领先地位,自带的“加拿大国民咖啡店”的光环有不少北美留学海归和中产阶级买账;此外,它也具备当下网红店的几个热门要素——新鲜感、海外背景、红色的代表性纸杯方便消费者打卡等等。
除了 Tim Hortons 平常的煮咖啡(Drip Brewing)和意式浓缩(Espresso),在Innovation Cafe 里,你还机会品尝到最近相当热门口感更为醇厚的液氮冷萃咖啡(Nitro Cold Brew),十分考验咖啡师手艺的手冲(Pour Over), 极为少见的手压(Manual Press)等等。
这里的咖啡和茶饮品,都可以选择搭配七种不同的奶制品,包括杏仁奶、豆奶、燕麦奶、脱脂、2%、全脂以及奶油,乳糖不耐一族也可以开心的在这里找到适合他们的一杯。
如果你不想喝咖啡,这里还有颜值超高的草莓和蓝莓薰衣草果汁提供,冰冰凉凉,酸酸甜甜,颜色还贼讨人喜欢。
7个月后,Tims已在上海、郑州、大连等地开出多家门店,今年在上海开30家店的目标也几近完成。
上海的第一家Tim Hortons开业当天,有不少消费者前去打卡,甚至有人前晚在店门口等待18小时才入场。而早在开业前期,Tim Hortons在各媒体的宣传口径便围绕“加拿大国民咖啡店”和“小红杯网红打卡”展开,定价也与加拿大本土均价10元人民币一杯的咖啡有所差别。
在上海开出首店之后,Tims在中国的第二家门店选在了河南郑州。事实上这并不是跨国餐饮企业的常规操作,通常初入中国市场的品牌首先布局的北上广深等一线市场,此后再逐步试水二线。
在定价上,Tims的价位约为星巴克均价的8折,位于便利店咖啡和星巴克之间的区间。在他们的观察中,中国消费者对于早餐咖啡套餐的需求较高,因此品牌针对中国市场推出了19元起的咖啡与轻食搭配的早餐促销,午市则有30元起的咖啡与轻食套餐,“这个价位对于上班族来说是比较合理的”,Tims品牌负责人说。