餐饮市场四万亿 山村米姑娘炒饭如何突出重围的？

餐饮市场想必大家都不会陌生，毕竟一日三餐人们都离不开吃，由此也能看出餐饮行业的市场前景广阔，近日有相关报告显示，在过去的一年中国餐饮市场规模已经达到4.2万亿，是首次突破“四万亿”的规模，面对这么庞大市场，山村米姑娘是如何突出重围，走到现在的成功呢？

在国家的支持下，全民创业也积极开展起来，有很多人也因此有了创业的想法，但因为经验不足，所以多数人为了保险起见，会选择投资，降低开店失败的几率，这其实是一种比较聪明的选择，像投资山村米姑娘炒饭可以直接复制成功的经验到自己的店上，相比自己开店摸索经验，要节省很多时间成本和不必要的麻烦。

小凯也是在这其中的一个创业者，他刚刚毕业2年的时间，想自己创业做些事情，他也非常认可加盟这件事情，但是却在项目选择上犯了难，市面上可选择的行业有很多，可选择的项目更是数不胜数，到底自己适合什么项目？

因为自己没有经验，所以小凯把自己的项目还是确定在比较熟悉的行业--餐饮行业，但是同样，他也知道餐饮行业市场大，但是同样竞争压力非常大，如果选择餐饮行业，必须要选择一个符合现在消费观念，比较顺应市场发展方向的项目，在一次偶然的机会，他在网上看到了一条关于山村米姑娘炒饭的广告语引起了他的注意，在了解后和总部取得了联系，并直接到了总部考察，还参观了几家实体店，看到火爆的销售创面后，小凯当即决定签订合同。

小凯说，虽然这是一家快餐店，但是却有着非常不同的地方，山村米姑娘炒饭和别的快餐店不一样，是不需要明火，不需要灶台的快餐店，是由总部直接制作成半成品，然后通过冷链运输到加盟店，加盟店只需要简单加热就可以，不需要太多的技术，这样不仅能够保证口味统一，而且总部统一制作配送，质量有保证，缩小加盟商自己制作的成本，这对于没有经验的人来说，是一个好的事情。