饭爷：把情感注入味道中 打造年轻一代的美食产品-第2页

2016年，饭爷在线上线下进行了全面布局。除了淘宝、天猫、京东这些线上传统销售渠道，饭爷与更多的垂直电商合作，凭借唯品会、下厨房、盒马鲜生等多样化平台产生了一定的效益。“到现在我们有三十多个单品，经营调味品全品类，而不只是卖辣酱。这其实就是我的想法，即通过辣酱切入到调味品市场，去传递味道，用各种味道帮助大家完善美食。”林依轮说。

林依轮表示，目前他所有的演艺工作都在围绕着塑造自己个人美食IP这一目的进行，传递一种生活的价值观念，从而推广中国的饮食文化。“前一段时间，我刚刚在湖南卫视完成一个节目。5个小朋友对美食都很热爱，我给他们讲饮食文化，设定一些题目让他们完成每一道菜品。节目总共10集，在湖南卫士和网络播出之后，拿了9集的收视冠军。这也一直在帮助推广我和饭爷的美食IP。”林依轮说。

2016年5月，饭爷的第一款辣酱产品正式上线。经过两年多发展，饭爷产品已覆盖31个线上电商平台及线下5000家大型卖场和精品商超及便利店。饭爷通过新媒体、新零售、新渠道等多种方式，不断打造具有美食创造力的新型调味品品牌，进而引领行业及产业的消费大升级。

林依轮认为，饭爷必须要重新定义调味品。随着消费的不断升级，企业所做的产品也必须不断升级，其中很重要的一部分便是不断创新。“我们在经营自己的老产品的同时，还要不断推陈出新。传统企业如果推一个新品需要9至12个月，但我们推一个单品最快的一次是21天。”林依轮说。

中产阶级消费人群是拉动GDP增长的重要贡献者。林依轮说，他正在打造有生活态度的品牌，要把调味品的品类做到品牌化，要面向中国更多不断增长的中产阶级消费人群打造有态度的品牌，提升更多中产阶级群体的生活质量。

与此同时，林依轮也强调了食品安全对于建设调味品品牌的重要性。他认为食品安全是做食品的基础，也是企业的根基，并不是高大上的事情，而是最基本的生活底线。