不用剥壳的大闸蟹 慕玛披萨推出新品“蟹蟹披萨”

每年秋季吃蟹，各家餐厅使劲浑身蟹数，比产地、拼价格。今年餐饮界却杀出一匹“黑马”——慕玛披萨。这颗披萨界的新星，用一款“不用剥壳”的蟹蟹披萨开启了今年秋季蟹宴，引领一波最新潮的蟹蟹吃法。

秋季蟹闸一开，一只只的肥蟹便上了江浙沪千万家庭的餐桌上。但剥蟹是一个耗时耗力的工程，很多人吃完蟹黄便把蟹钳蟹腿弃掉。慕玛披萨基于这个洞察研发出一款不用剥壳的蟹蟹披萨。

年轻消费者的价值取向、个性特征变化鲜明，加上生活节奏快，也决定了这款蟹蟹披萨不能按照传统披萨的口味来研发。用寿司级的蟹黄酱作为蟹蟹披萨的底酱，如同天妇罗般酥脆鲜香的炸蟹钳和蟹排放在披萨上，甜品里常用的南瓜子和话梅粉为蟹蟹披萨提香。从外形到口感，蟹蟹披萨都给消费者一种全新体验。慕玛披萨将中西美食的精髓做到了完美的结合。

从蟹蟹披萨盒的包装设计，到套餐搭配网红美食——蟹黄锅巴、桂花乌龙茶，让这款蟹蟹披萨都带着浓浓的China Town复古风。一些消费者自己发明了新的有趣吃法，将蟹黄锅巴洒在蟹蟹披萨上吃。

不同于达美乐、棒约翰这类传统美式披萨品牌，慕玛披萨更针对中国年轻人的口味去研发产品。基于外卖大数据分析，中国年轻消费群体更爱咸甜口味的披萨，慕玛披萨的红薯泥卷边系列就迎合了这样的趋势，打造出了复购率和口碑双佳的爆款单品。

慕玛披萨对美食热点的敏感度，打造出了多款中国年轻人喜爱吃的网红披萨。更加年轻化的视觉设计加上个性化的产品服务体验，让慕玛披萨在成立短短四年内，取得了月销2000万+的惊人业绩，全国已开门店140+，披萨累计销量1亿+张，被视为披萨界的黑马。