小鹿茶加盟靠谱吗？专家这样说

瑞幸召开媒体沟通会，宣布旗下子品牌“小鹿茶”独立运营，同时推出新零售运营合伙人模式，面向全国招募运营合伙人。

这与当初瑞幸将小鹿茶作为一条产品线经营可是完全不同维度的事情。而且，从各个角度来看，这样的选择对瑞幸来说都是巨大的挑战：瑞幸不但选择了一个在所有人眼中都已经高度饱和的市场，还在其中选择了向来备受质疑的加盟模式。

不可否认，在一二线城市，咖啡的增量市场巨大。但相比于咖啡，奶茶在广大的中国中低线城市，更受欢迎。中国人的本性是爱喝茶的，对茶尤其是调饮茶上能够喝出口味差异，咖啡有口味差异，但消费者对产品的敏感度没有那么大。

所以，新茶饮在中国，跟星巴克在美国，本质上是相通的，它也可以遍布在每个角落。尤其是在下沉市场，针对办公室场景的咖啡很难直接下沉，而奶茶店却在此肆意生长。

在这个窗口，其实正适合有号召力的新品进入，而且其中，品牌力和运营效率会是快速打开市场的杀手锏。在过去两年，瑞幸定位年轻时尚，通过敏锐捕捉新人群的心理特质，让无数中国人，知道除了星巴克以外，还有一个瑞幸。 而技术和资金的充沛，也让它能迅速开拓数千家门店，让采购、运营达到规模经济，包括期间，瑞幸开发了很多约束加盟店的技术 比如App在线交易、 AI 摄像头、智能订货等功能，让门店彻底摆脱了困扰行业已久的山寨侵袭。

正是对这两块的积累和自信，让小鹿茶敢于在当下大规模下沉。

那小鹿茶如何在全国快速下沉？瑞幸首席运营官刘剑给出的答案是新零售合伙人模式。 这里面的分工其实很明确，对于小鹿茶来说，要做的就是去拓展瑞幸此前较为擅长的：品牌营销和数字化运营系统的开发迭代；从合伙人角度来讲，需要承担的，一是门店选址和装修，二是产品制作和交付。 在这个机制中，我们怎么去思考小鹿茶的角色呢？

先说品牌，瑞幸请汤唯、刘昊然等人代言，做大量的网络营销投入是瑞幸品牌建设一方面，但从另一方面来讲，所有这些投入和触点，其实对准和链接的都是年轻人的价值主张和消费习惯。 他们追求性比价，追求调性和时尚，在瑞幸的这种品牌营销模式下，潜在的需求被唤醒，通过瑞幸才去消费现磨咖啡，并成就了星巴克之外一大新兴市场。

今天小鹿茶也是一样，“得人心者得天下”，从请当红人气明星肖战代言，到微博、抖音的10亿次曝光量，都是投三四线城市年轻人所好，满足他们对时尚生活方式的向往，快速占领心智，这相比其它手段都更为有效。 这次在品牌LOGO，整体视觉体系、产品sku和小程序等方面，小鹿茶都做了差异于瑞幸咖啡，但又与瑞幸品牌整体协调的升级。在这样的品牌认知和辨识下，从一二线城市向三四线城市的下沉、俯冲，无疑会有极大的效力。

瑞幸铺路，小鹿茶前行。可以说，这些动作，都是为了让品牌和门店扩张覆盖速度更快。

对此，我们很难思考出三五年后小鹿茶很具象的未来，或许可以和瑞幸的愿景相关，那就是：从咖啡开始，让瑞幸成为人们日常生活中的一部分。

从瑞幸独立的小鹿茶，道阻且长，发展的路上，如果不重视预算，后果将会是难以想象的。