“联名狂魔”喜茶又放大招了 “太二酸菜鱼包”新鲜出炉

最近，喜茶和太二酸菜鱼就做出了一款“太二酸菜鱼包”联名面包，整个面包像是一条鱼，掰开以后会看到大块的鳕鱼肉和满满的酸菜。我就像见到了包子而为中国智慧所震惊的马可波罗，再一次被面包烘焙艺术家们的设计折服。

喜茶可以算是“联名狂魔”，在喜茶品牌推行的“灵感寻味计划”（Inspirational Flavour plan）中，可以看到大量与不同品牌的联名面包。

其中有在各个领域活跃的潮牌联名系列，比如广州老字号茶楼、新式点心品牌“点都德”合作的"熔岩糯米鸡"，把糯米鸡、咸香蛋黄、香菇都裹进了喜茶软欧包中，再在面包顶上抹一层焦糖色的芝士。

喜茶也和老牌北京涮肉东来顺联名了北京限定厚麻酱包。

这款麻酱牛角包既有北京人麻酱蘸一切的传统，又延续了喜茶面包包一切的宗旨，可以说是强强联手，万物皆可包。

而与热门火锅品牌“电台巷”合作的火锅包把牛肉丸、蟹柳、白豆腐等经典火锅食材盛满一包，这只面包好像已经长得更像披萨了……

喜茶还有与法餐品牌 TRB 合作的鹅肝包，正襟危坐才能好好品尝的鹅肝被裹进了松软的面团，你可以把它当早餐吃，或者在路上边走边吃，化解严肃，勇敢拥抱鹅肝的润嫩，盛惠19元。

在品牌的联名之外，而另一种联名方式就是“时令”或者“地域”贴，这样的联名就像”星座“一样值得被传颂，把人按生日划分成12个族群，既方便，又多样。

那么24个节气，34个省级行政区其中可以共振的花样就更多了。

比如，喜茶曾经在长沙推出过”喜茶臭豆腐蛋糕“和辣味的冰激凌等一系列湘味单品。

也在杭州和当地老字号 ”知味观“推出过龙井虾仁面包

一篇名为《拆解新式茶饮》的文章中曾提到，在乐乐茶的烘焙/茶饮比率约为 7:3，冬季面包销售额能达到总销售额的 70%左右，而即使在茶饮更畅销的夏季，乐乐茶的面包销售额占比也能达到 50-60%。

对于新式茶饮店来说，如何持续地吸引消费者的注意力，是一大课题。

面包和餐饮品牌的联名，仿若美食领域的街头文化，是玩乐，是营销，也是以熟悉的元素解构严肃。所有一切，品牌、时节、地域，全都变成一个包。