半年报数据堪忧 周黑鸭面临至暗时刻-第2页

不得不承认的是，这对于周黑鸭而言的确是一个危险的信号。

根据绝味食品和煌上煌发布的半年报数据显示，在2019年上半年中，绝味食品的总营收为人民币24.90亿元，同比增长19.2%，净利润为3.97亿元，同比增长26%。

对于业绩向好的原因，绝味食品给出的解释让周黑鸭十分打脸：报告期内，门店数量及单店营收增加致使总营收增加。

煌上煌同样不甘示弱。在2019上半年中，总营收为人民币11.69亿元，同比增长13.15%，净利润为1.40亿元，同比增长23.15%。

差距并非只体现在总营收和净利润同比增速上，绝味食品和煌上煌的门店数量也开始碾压周黑鸭。

根据半年报数据显示，2019年上半年中，绝味食品在全国共开设了10598间门店（不含港澳台地区），而这一数字是周黑鸭门店数量的8倍之多。

和绝味食品一样，煌上煌也在疯狂地跑马圈地，截至2019年6月30日，煌上煌的门店数量达到了3300间。

同周黑鸭一样，煌上煌也认识到了处于交通枢纽附近的门店具有强劲的盈利能力，从步入2019年开始，煌上煌就加快了机场、高铁、车站、商圈等区域及附近的门店开发，上半年，煌上煌新增436间门店，并预计最终到2019年底扩张到4000家门店。

不过，仅仅是从门店数量上去对比也是不全面的，门店数量的背后是销售模式的差异。

与至始至终坚持走自营门店销售模式的周黑鸭不同，绝味食品采用的是“以直营连锁为引导、加盟连锁为主体”的销售模式，而加盟渠道为绝味食品贡献的收入占总营收的90%以上。相比之下，煌上煌则全面了很多，实行的是直营连锁、特许经营连锁和经销售商并行的销售模式。

虽然直营门店便于便利，能及时却准确地执行公司总部的营销理念、方针政策，但不可否认的是，这一销售模式也导致了周黑鸭的运营压力陡增。

半年报数据一塌糊涂，新开的门店还不如关的多，这与周黑鸭的重资产经营模式脱离不了干系。