开遍全球14个国家 味千拉面一年卖出7000万份!
创立50年以来,味千拉面作为日本拉面美食文化的传递者,全球开设800多家门店,遍布14个国家,让更多地人了解、认识、品尝到日本拉面。
1968年,味千拉面的第一家店诞生在日本熊本的街头,只有7坪吧台和8个位子。创立50年以来,味千拉面作为日本拉面美食文化的传递者,全球开设800多家门店,遍布14个国家,让更多地人了解、认识、品尝到日本拉面!更是获得了一年卖出7000万份拉面的成绩!
自2018年下半年及2019年上半年,味千新开餐厅共计113间。截至2019年6月30日,共拥有连锁餐厅770间。
味千拉面进入中国内地已超过20年。经历了餐饮行业的大浪淘沙,味千拉面生命力越发旺盛。截至目前,味千拉面在中国已经进入160个城市,在全球拥有门店超过800家。根据规划,味千拉面将向在全球开设1000家门店的目标前进。根据味千拉面半年报,2019年上半年,味千拉面营收较去年同期上升了6.1%,同店比上升4.8%。
日本美食风向标dancyu&东京美食指南Tokyo calendar,作为日本当地最受欢迎的美食杂志之二,是日本当地的美食打卡风向标!日本人对拉面的热爱与要求举世闻名,而味千拉面却一次征服两大挑剔美食杂志,可以说是获得了日本美食的专业认可!
味千拉面的畅销猪软骨拉面,更是以大骨熬制的鲜美汤底、历时2年研发的中粗直面、一抿即化的超大猪软骨获得了全世界食客的认可与喜爱!
味千每天用新鲜猪骨在中央大厨房炖煮多小时,力争做到无论在何时何地,喝到的汤都是一个味道;花了2年时间研究出中粗直面,煮面时间严控在1分20秒,边煮边把面条一根根温柔理开,保证劲道爽滑。
开遍全球14个国家的味千拉面,精选全球优质食材!日本熊本风味叉烧,严格遵守四分肥六分熟,口感地道;欧洲进口猪软骨,块头大,肉质更嫩滑;澳洲小嫩牛,牛肉香十足,口感更有嚼劲……味千拉面,将世界的食材之味,凝聚于一碗匠心拉面。
同时味千加大了国际化采购布局,推出创新、迎合年轻消费者喜好的多款日式新品。仅今年上半年,味千就推出了10款新品。
其中,有升级产品:一本猪软骨拉面,是大骨浓汤猪软骨拉面的升级版。
有时令产品:夏季新品拌面,既让消费者吃着爽,又避免了拉面带来的酷热。
有创新产品:味千新菜单强调了时令产品。比如新品冬阴功大虾拉面。
除此之外,味千还强化了品牌认知,增强互动性的产品。比如,味千从日本直送的“原汁原味和风冰激淋”、波子汽水等。
50年对品质的坚持,让味千保有始终如一的好味道!50年之际,味千拉面进行了品牌全面升级,给世界各地的食客带来更不一样的日系style!味千拉面的特色就是“大骨熬汤”。在战略升级之后,进一步放大了这个优势。在新升级的门店中,“大骨熬汤五十年”在店内外都以最醒目的方式展现。
整个门店以原木色为主,改变了以往的红色;内部空间设计简洁、大气。
门店临街也做了优化处理,引入窗户设计,内外显得通透。同时,橱窗悬挂爆品。
这都让味千的形象更清新,拉近了和消费者的距离。
2018年下半年,味千拉面在进行战略升级之后,实施落地的战略动作包括升级门店形象、布局线上渠道、举办系列营销活动等,助力同店获得增长。2019年上半年,味千拉面“同店比上升4.8%”。
坚持初心,味千拉面“世界级”的味道,也在发源地日本获得了更多专业的认可。
味千拉面,专注拉面本身,将为全世界的拉面爱好者提供更多元化、世界化的拉面美味体验!