加盟店突破600家 刘一锅用一道“筋头巴脑”打遍天下

生活水平提高，人们对于吃火锅的要求越来越高。刘一锅根据中国传统的优秀小吃并加以改良它的制作方法，使传统的小吃更安全更健康，外形也更好看。

刘一锅火锅考究的地方就是它的汤汁和下锅底料，汤汁是店家经过多重加工反复烹熬而出，锅底料则取用经过腌制的牛肉、牛筋、牛腩、牛肚等和特质的汤汁一同烹煮，形成的这一锅就是“筋头巴脑”，这个可谓是一锅非常营养的美食，让人吃了就能增强体质。

以“筋头巴脑”为核心产品，刘一锅火锅专注于特色火锅的研发与推广，致力于打造“中国火锅品牌”。在继承关东餐饮文化“大口吃肉、大口喝酒”的基础上，以独特醇厚的口味和营养健康的锅品，赢得了消费者的一致推崇。刘一锅火锅始终坚持“无公害，一次性”的选料和底料原则，严把原料关，配料关，自2004年刘一锅火锅一家店面开业以来历经市场和顾客的严格检验，成功打造出浓郁关东文化的优质火锅品牌，先后被评为“中华名火锅”，“全国绿色餐饮企业”，“全国餐饮百强企业”等称号，多次获得《中华美食报》、《商界》、《致富经》、《大众投资》等媒体的专题报道。

在高速成长的过程中，刘一锅火锅以规模化经营为中心，形成了完善的统一采购、全国配送相结合的企业支撑体系，公司已在全国建立四个大型物流配送中心，为全国店面配送重要原材料。同时，刘一锅火锅在新品与调味品研发方面不断进取和创新。有经典有创新，是刘一锅火锅对于产品管理的重要原则。面对不断变化的餐饮市场和激烈的竞争环境，刘一锅火锅专门成立产品研发中心，在发扬传统的基础上不断求新求变，积极开拓与发展新项目，从而实现企业的可持续发展。

刘一锅的锅底适合所有年龄段的消费者，真正让火锅没有人群限制。总部的研发团队研发了适合老人、孩子、病人、孕妇等特殊人群的一系列功效锅底，不管是从口味的选择还是从健康营养的配搭方面，都展示着其别具一格的风格，都可以让很多人吃到应有的美味，不得不说是一个好选择。

刘一锅餐饮管理公司，于2004年成立，几年间在魏成江先生的带领下，创建了于研发、推广、经营及其衍生项目为一体的全国性、专业化的餐饮连锁企业。公司旗下主要经营“刘一锅筋头巴脑”品牌。总部有员工130多人，营建、技术人员40多人。形成了营销、研发、营建、技术、人资培训等一体化的服务体系。目前，加盟店足迹遍及黑、吉、辽、蒙、陕、晋、鲁、皖、苏、京等16个省市，加盟店达600多家，并计划在未来两年加盟店突破800家。