呷哺呷哺卖盲盒 还用机器人送餐-第2页

唐博认为，送餐是重复性、机械性的运动，送餐机器人的作用在于代替这种机械性的工作，不在于代替服务员，这样服务员才能够更好为消费者提供人性化服务。其实早就几年前，我国的部分餐厅就曾上线过迎宾机器人，但是后来不了了之。“当时的机器人水平该比较单一、程序化，基本上就是将程序写在系统内，没法与顾客进行互动，消费者感受不到智能服务，并且轨道式的机器人无法做路径规划，运行也比较死板。”

亿欧发布的《2019年中国人工智能商业落地研究报告》显示，工作的重复性使餐饮机器人具备了人工智能和其人际数据替代的可能性，解决人力成本问题，提供标准化服务并提高服务效率，餐饮机器人的需求由此产生。

据了解，为了给消费者提供更好的服务，未来呷哺呷哺还计划在机器人中加入人脸识别的摄像头，能够识别消费者的性别、年龄、是否是会员等信息，根据消费者不同的特征来提供服务，例如在等位区，能够为消费者提供零食茶水，与小朋友进行语音互动，这样能够减少顾客流失。

此外，呷哺呷哺还计划将送餐机器人运用到外卖业务中，由送餐机器人将后厨准备好的外卖送到指定地点，外卖配送员再在指定等餐区取走外卖，这样能够避免餐厅内过于混乱，保证食品安全和良好的就餐环境。在后厨，也计划将逐渐运用机器人来完成一些机械性的工作，例如配菜、切菜、净菜等。

呷哺呷哺的相关负责人介绍，在信息化建设方面呷哺呷哺一直不遗余力，构建系统平台支持集团高速发展，通过大数据技术整合内外部数据，为集团决策提供数据支持，通过实践不断打磨系统，贴合业务需要，形成体系化的系统架构。

比如，除了上线机器人服务之外，呷哺呷哺结合当下的消费趋势数据，联合泰迪珍藏与电影《攀登者》推出了盲盒系列产品。

近几年盲盒大热，盲抽的快感，隐藏款的诱惑，让大家深陷其中，玩得不亦乐乎。此次国庆档电影《攀登者》，由吴京、章子怡、张译、胡歌、井柏然、曲尼次仁六大卡司再现中国登山队完成世界首次珠峰北坡登顶的历史壮举，剧情本身就看点满满，为电影六大角色度身定做的“攀登联萌”盲盒更是造型各异，憨态可掬，刚一面世，就引来众多粉丝疯狂打call。

据悉，泰迪珍藏攀登者盲盒在店内任意消费加50元就能换购一个，现在正在呷哺呷哺全国门店热卖中。“推出的盲盒也正是迎合了当下年轻人的热点，在用餐的同时能够感受到抽盲盒带来的悬念感和仪式感。”呷哺呷哺集团总裁赵怡表示。