火锅棒棒糖！？珮姐老火锅新奇脑洞点燃淘宝造物节

珮姐老火锅特别为淘宝造物节开发了一款跨界产品——火锅棒棒糖，这款火锅棒棒糖如同老火锅的锅底一样，分为微辣、中辣、大辣，连颜色都跟锅底很像。

带着“违和”的脑洞，珮姐的火锅棒棒糖以令人意想不到的口味组合带来了味觉上的冲击，也满足了年轻人好奇爱炫的传播需求 。

这真的是在卖棒棒糖吗？不，这是在立品牌的“人设”。

根据消费群体的不同，每个品牌都有自己辐射的客群，许多品牌都有意识的通过相应的营销方式来加强自己的定位和影响，以达到增强用户黏性的目的。

重庆是火锅之都，在重庆蝉联3年“排队王”的珮姐老火锅，80%以上的客群是18~30岁的年轻人，宗旨就是“做更年轻、更敢造的重庆火锅” 。

这与淘宝造物节“年轻就要造” 的节日文化不谋而合。

这两年，珮姐造得有些“凶” ，比如前不久与欢乐谷联名的“辣就battle”挑战邀请函，打出了硬核重庆人民VS地域辣月饼正面开刚的玩法。

首先，口味创新，好吃是不变的逻辑 。“甜”和“辣”是年轻人最爱的味道，挖空心思创“黑暗料理”，味道不好也白搭。其次，套牢年轻人，除了喂饱他的胃，还得挖他的心思。

年轻人群体中流行一种小确幸、小确丧文化 ，它不同于大喜大悲的情感，更像是大家彼此之间温暖的关怀和调侃。珮姐的活动中经常会用到这样的文案，的确更容易获得年轻用户心理上的认同。

通过观察，不难发现珮姐每次的节日文化调性都是高度一致的，都是针对年轻人感兴趣的事物进行策划，而且联名的品牌，如淘宝和欢乐谷，都是年轻人喜欢并具有较高知名度的。

既然搞活动对品牌有诸多好处，那是不是所有活动要参加比较好，或者索性自己造个节，像西贝的亲嘴节那样。

造节是餐饮企业做营销的好办法，但并不是谁都可以造的，尤其是如果你的品牌目前还不够大或者曝光度不高的情况下，有可能会事倍功半。

这次活动中，珮姐老火锅获得了冠军，借助淘宝这个强大的平台，知名度自然又上了新高。换个角度想，如果它自己造个节日出来，即使产品再好，激起的水花也是有限的。

好的节日一定是有文化托底的，要想打造持续的关注度和达到效果，并不是一次两次就能成功的，背后需要很多人力物力的策划，甚至需要好几年的时间才能在顾客心中形成记忆点。且不同的节日，文化内涵也不同，跟品牌调性不符，硬上也很尴尬。

学会借力，学会挖掘不同节日的文化，并甄选适合自己品牌的、能够提高品牌辨识度的节日，再进行营销方案的策划，让更多的人参与进来，减少运营成本，甚至可以跨界合作、上下游合作等，都可能会让你的品牌更加与众不同，达到事半功倍的效果。

餐饮品牌想要利用节日提高知名度，除了上述这些，还需要做好线上线下的相互联动，回归到餐饮的本质上来。例如珮姐之前的“重返80年代主题活动”，就放出了80后专属8折福利，既好玩，又实实在在地把实惠给到了消费者手上，增强了获客力的同时，又拉近了与顾客的距离，也值得借鉴。