积善家香肠工坊 小香肠里的大生意

小吃一直被餐饮行业人看好，4000亿的市场规模绝对算得上是餐饮大赛道中的一匹黑马。积善家香肠工坊百余种酱卤熟食，香肠，因味道独特，迅速攻占了消费者的味蕾，成为外地游客到哈尔滨必须品尝的美食。

大部分小吃具有单品属性，供应链建立起来就比较容易，这给小吃带来了更多的发展机会。在供应链上，积善家香肠工坊自主研发的基于“肉制品微型生产线”及生产技术的“积善家香肠工坊”制售一体店铺系统，完美地保证了积善家香肠工坊的产品口味和产出稳定性，为传统的店铺体系附加了系统化、标准化、专业化的先进生产模式，走在了时代的前沿。积善家香肠工坊拥有自家养殖场，从喂养牲畜的饲料配制，到后期屠宰，均有严格管理机制，保证肉源可追溯，保证食品安全。

香肠有着悠久的历史，中国香肠约创制于南北朝以前，种类有很多，比如哈尔滨红肠，四川辣味香肠。香肠风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香受到全国各地的食客喜爱，本身就有很广泛的受众基础。

积善家香肠工坊采用的是集传统工艺与机械化生产为一体的生产系统，一方面传承古法生产，保证了香肠优秀的风味和品性，另一方面利用先进技术实现了工厂化生产的高效率和可靠性。

而且积善家香肠工坊不同于现在的许多香肠品牌进货销售的经营模式，而是坚持现做现卖，一家店铺集生产销售功能为一体，透明生产，现场直销，极大程度上保证了品牌产品的安全性和新鲜度，是真正让食客吃着放心的健康食品。