为无数川人解去思乡之情 蜀烩冒菜只做正宗川味

蜀烩冒菜创始于川菜大师黄怀龙的多年美食心得体验，从种种食材的搭配到不同佐料的介入，从浓郁的汤底再到丰富的营养，蜀烩冒菜品问鼎美食界的品牌底蕴，绝非一般冒菜品牌所能比拟，“香、醇、美”等冒菜特色正是其脍炙人口的根本保障。

一方水土一方人，当方土地当方灵——在多年的养育之恩下，早已适应的味蕾在异乡街头，转角之际，若是刚好遇见一处蜀烩冒菜的招牌店，那一时刻的驻足自然就是人之常情！蜀烩冒菜加盟店遍布大江南北，在为无数川人解去思乡之情的同时，也向海内外的美食者呈现出一种经典的川味美食！

据了解，冒菜源于巴蜀之地，是一种极具川味精髓的传统美食。其中，冒字通古字“芼”，泛指将食材放入沸水中，取出后再配以各种调料。冒菜与火锅相似却又有所区别，最常见的说法就是：冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜！能与大四川的火锅而相提并论，由此可见，冒菜的受欢迎程度非同一般！

事实上，冒菜的作法在外人看来就是一种大同小异，但是，美食的精髓就是凭借“一招鲜，走天下”！即便是在众多的冒菜品牌经营中，单是那一锅以各种名贵中药以及调料配制而成的汤汁，一旦进入真正的美食者嘴里，都可呈现出“食在不一样”的极致味蕾感受！

在采访中，一位远道慕名而来的游客如此评价：“蜀烩冒菜的高汤非同一般，汤香浓郁扑鼻，细品却无油腻感，而且口齿留香，鲜美异常，经其煮沸后的各式菜品再配以不同佐料，入口即能品尝出丰富的口感层次，同时还保留了食材的丰富营养，堪称是冒菜的经典之作！”

据悉，蜀烩冒菜自开设第一家品牌店之际，就将“健康、营养、美味”作为其品牌的经营定位，凭借一支专业化的管理团队以及多年的餐馆经验，使得蜀烩冒菜自众多冒菜品牌中脱颖而出，一举成为享誉巴蜀的冒菜知名品牌！

“冒菜是我们四川人的传统美食，投资小、见效快，而且操作简单易学，其丰富的口感更是符合国人大众饮食习惯，所以冒菜经营项目深受一些创业者的青睐。我们花费数年光阴来专注于打造品牌，只是想做好一件事情，那就将冒菜这种美食传播至更远的地方！”蜀烩冒菜某位负责人如是说。