三年开百店 谷状元的八宝粥有什么秘方？

一直以来，中式快餐都是餐饮行业的最大赛道，尤其是近几年，健康、营养、便捷越来越成为人们对快餐的要求。基于此，结合消费者就餐需求，将单一粥铺做创新升级的谷状元莲子八宝粥，依靠差异化的竞争优势，在短短三年时间，从粥铺红海中脱颖而出，进入全国百店规模。不仅拥有多款招牌经典菜品，加盟店更是老顾客钟爱，新食客流连忘返，单品复购率高到99%。

一家优质的餐厅都有让人印象深刻的招牌菜，而谷状元的招牌莲子八宝粥就是一个男女老少全年龄段喜爱的通吃粥品。谷状元自创立以来，专注于八宝粥的改良和推广，招牌莲子八宝粥精选原产地八种养生食材，3.5小时专锅慢熬而成，至今，全国各门店每天售出数量突破10000000+碗，是每个加盟店的核心标准产品。

近年来，经济稳定发展，居民消费水平大大提升，互联网技术变革重塑着消费者的行为习惯，消费者对产品有更多的要求，对品类和丰富度也有更多元的偏好。谷状元首创量贩餐厅，针对不同场景和情境下的细分需求，更有质量更有效率的满足消费者，做个性化的产品服务和创新，所以才能在不到三年的时间发展数百家加盟门店。

消费需求升级，消费者更愿意关注产品的品质，健康、便捷、丰富、多样的餐饮产品更受欢迎。谷状元量贩餐厅是以八宝粥和家常菜为载体，加入时尚餐饮产品，把小吃正餐化，一店提供百余种菜品，百种口味选择，采用明档自选、独立小份单盘盛装、随需自取、统一结账模式，把丰富多样的各色美食交由消费者自主选择，把更多的就餐空间还给消费者，同时为加盟店吸引客源树立了口碑。

在市场纷杂的品牌中，谷状元以八宝粥为品牌名称，不仅能体现产品的品类特点，使消费者容易记住，更是区别于同类竞争对手的产品品牌。更具记忆点和标识度的品牌名称在消费者的选择决策过程中占据了有利先机，帮助谷状元及其加盟店起到了很好的营销作用，增加了大量的产品复购率。

作为“量贩式”餐厅创导者，谷状元根据市场不断调整产品，进行产品升级，做到“人无我有，人有我优”，提升产品品质、升级服务质量。谷状元不仅粥饭皆有，更加入时尚就餐单品，蛋挞、披萨角、烤肠等小吃，打造主餐“最佳拍档”，丰富品类构建竞争优势，提升加盟店上座率。

在餐厅功能基础上，本着为顾客提供更人性化服务、更加自由选择空间，采用明档自选模式，打破常规一对一服务，让吃饭变得更简单轻松，为加盟店释放人工成本，同时增加了产品利润空间。

粥铺是随着人们对健康饮食的需求逐渐兴起的餐饮市场，如今的粥铺餐厅，不仅需要品质和服务，品牌实力也很重要，对于有意向加盟粥铺品牌的创业人来说，好的加盟品牌决定了未来发展的高度。正确的选择就是成功的开始。作为已经拥有百店规模的谷状元，就是加盟商不错的选择。