黄记煌倾力打造子品牌 三分饱烩烧饭成加盟热点

每天等候三分钟，就能吃到美味，吃到饱，就像“回家来吃饭”。西至甘肃兰州，南至海南海口，覆盖陕西西安、河北石家庄、浙江杭州……据悉，黄记煌旗下品牌三分饱烩烧饭近期即将在北京、深圳等城市开店。

首先，其创作灵感源自老北京烩饭，在烩饭基础上增添了“烧”的特性，是一个全新的餐饮品类：它将食客选择的牛肉、鸡肉、鱼片等任一种主料，以及蔬菜类、根茎类、菌菇类配菜，搭配米饭或特制面条，佐以秘制的口味酱汁一起进行焖制。

整个制作过程不超过3分钟，而每个步骤、每项内容包括食材肉类的搭配、酱汁的配比……都经过了前期反复的试验，确保烩烧饭烧制出来之后的地道口感与味道，并且严格践行了健康与绿色饮食理念。

同时，在反复的试验备后，这些流程、步骤已然形成了标准，三分饱烩烧饭可以在不同的地区实现标准化的制作与输出，复制性极高且味道鲜美，极大地还原了中国家庭妈妈做饭的味道。

据了解，三分饱烩烧饭口味酱汁均由煌天国际总部调味品生产中心统一生产及配送，秉持“卫生、节能、安全、可靠、环保”的生产设计理念，不论是生产线设备运行，还是工人日常操作，都以该理念为根本标准。其基础调味品的原料供应商也均来自国内外一线品牌，进一步保证了酱料的干净卫生。

另外，为了取得高品质且价格合理的食材，三分饱烩烧饭以及黄记煌三汁焖锅等品牌都是从厂商直接采购，还会对供应商进行严格的筛选与考核，不仅对每批次产品进行检验，而且对供应商的源头和产品生产过程进行追溯，保证有源可查，就像在家吃饭一样放心、安心。

三分饱烩烧饭在拓展市场上，也是抱着“争龙头”的决心，有很大的可开店空间。在加盟门店扩张及直营门店可持续发展上，三分饱烩烧饭利用其供应链资源和渠道管控能力，进一步有效提升着市场份额，建立品牌壁垒。

2018年6月三分饱烩烧饭在江苏海安盛大召开品牌发布会后，3个月之间内便迅速在北京、石家庄、西安、兰州、杭州、深圳、海口、廊坊等地开业近20家店，2019年将有众多加盟商参与其中，扩张节奏可谓快而稳健。

三分饱烩烧饭的门店质量和人气一样燃，其采用的“堂食+外卖”的复合运营模式也是重要因素。“突破了传统餐饮的天花板，原来堂食的客流量主要取决于所在商场的客流量，而线上营销则让餐饮店的客流量以几何倍数增加，大大扩展了销售半径”。黄耕表示，传统堂食的服务峰值有限，线上销售则提高了服务量。