新荣记开设子品牌荣叔的面馆 这碗面凭什么卖128元？

木质座椅，配上红红火火的“灯笼”，给人以朴质亲切感，还带着几分新荣记端庄大方的传统气质。相比给人大户人家之感的新荣记，荣叔的面馆更像是一间寻常台州百姓家的客厅。

明档间是师傅们忙碌身影，一下子就点亮了这份属于台州味道的人间烟火。

荣叔家的鱼儿们可都生活在台州近海的野生黄鱼家族，荣叔对黄鱼品种的选择也是按着季节的变化而挑选的。一进店内，墙面的“黄鱼家族图鉴”：大黄鱼，小黄鱼，娇娇鱼，黄衫鱼...就迫不及待向小资君游来，小伙伴吃到什么鱼，一看便知！

白嫩嫩的野生小黄鱼（一碗面约180克鱼）弯成了可爱的小卷儿，肉质间还透着微光。轻轻一抿，鱼肉就在舌尖温柔绽放，再配上小鱼和鱼骨熬制的汤头，混合了咸菜和猪油，鲜上眉梢，每一口都像在喝牛奶！

而更让小资君有惊喜的，当属荣叔特制的面条，滑溜溜的口感就像是一条条“小鱼儿”，滋溜一吸就“游”进了嘴里，就算是吃得慢些，也不会糊，可以说是完美了！

相对新荣记，荣叔的面店多了份接地气的亲切感，但128元的招牌黄鱼面仍站在了金字塔的顶端。

汤底的味道和黄鱼面相似，富饶的各种海物散发出的自然海味，完全融化在汤头之中！温润醇鲜的口感，就像在心头泛起的涟漪，就连的平时难嚼的虾壳也都随之变得柔软了几分。

靠海为生的台州人，也对喝姜汤颇有见地。海鲜姜汤米面要先用老姜熬制出焦香后，再冲入嫩姜汁，过程和火候都是重点。只是这火辣辣的姜味存在感也太强了，整个人都被刺激到灵魂出窍！

霸道的姜味就窜入了鼻息间，辛香的姜味会在浓醇的鱼汤上“跳跃”，细如丝钱的米面也吸收了姜味，这一阵阵的姜味波浪的来袭，顿时让小资君汗如雨下。

豆腐鱼雪菜面一含在嘴里九肚鱼就会自动化在舌间，轻盈柔嫩。再配上些许咸菜和姜丝，鲜汤中带着缕缕暖意，就连小资君的鼻尖都跟着冒出了小幸福的微汗呢～

台州黄牛肉面满满一大碗里都是实打实的台州黄牛肉，萝卜...美味度和台湾牛肉面不相伯仲！

块块厚实牛肉，一口咬下却意外的酥嫩，如此反差的口感，还是让小资君心有一颤，还有看似火辣辣的汤汁喝起来却是清爽鲜香，叫人一口也不想错过！

除了面食，别忘记了新荣记出生的荣叔做潮洲菜也是老资格了，潮州菜食材和品质和新荣记一模一样哦！小伙伴们真是有口福啦！

麦饼是江浙一带的特色点心，香喷喷的金黄饼皮里夹着各种口味的食材，就是传说中的“台州pizza”！柔软不失劲道的饼皮会在唇齿间撕扯。

绵绵的土豆泥夹着其中，感觉就像是吃到了会爆浆的流心土豆泥，热乎乎的，别提有多满足了。此外，店家还有肉加蛋味和冷饭咸菜味可以去尝试哦！

到这里来吃一碗面也可以变得很有仪式感，因为有酒。推荐这里的冰镇起泡米酒，店家还讲究地为它准备了冰镇过的香槟杯。12度的酒精含量，酒味清淡，回味带着香甜，喝上去和酒酿圆子汤很像哦，感觉女孩子们都会喜欢吧！