咖啡之翼收购莱杯咖啡 扩张智能咖啡机布局

咖啡品牌“咖啡之翼”已于近日与智能咖啡机运营商“莱杯咖啡”达成收购协议，本次收购涉及业务、团队、软硬件、点位、经营、管理等多个方面，具体金额暂不透露。

收购之前，双方在技术、团队、运营上已经有过一些合作；收购完成后，“莱杯咖啡”品牌将只保留目前已投放的部分渠道，主体业务将并入咖啡之翼原有的智能咖啡机品牌“自由翼”。两款智能设备将统一使用咖啡之翼的品牌，在不同渠道场景下共同出现。

据了解，莱杯咖啡原本在全国投放了 800 多台设备，本次收购完成后，咖啡之翼旗下的智能咖啡机有效投放数量将上升至近 4000 台。

从湖南大学优秀生毕业到国企下海自主企业，从线下起步的一家咖啡西餐厅到如今的全中国数百家连锁店，从耕耘咖啡线下店到扩展咖啡新零售领域全中国数千台智能咖啡机，尹峰的“咖啡之翼”已经走过了19个年头，已经俨然从当初人们眼中的市场“黑马”到如今的咖啡轻餐领域的“常青树”。

而在这19年间，“咖啡之翼”的创始人尹峰也从一开始初尝创业滋味儿的小姑娘，转变为现在身经百战的知名女企业家。面对来自各方的竞争者，和来自市场的各式各样的挑战，看似知性优雅的尹峰总能十分准确而且有魄力地掌控时代脉搏。在创业的19年间，尹峰靠着她的“变”和“不变”摸爬滚打，走出了如今这条属于“咖啡之翼”的康庄大道。

对于创业者来说，企业的命运和人的命运总是休戚相关。梳理“咖啡之翼”的成长过程，不得不提的就是它的“三次转型”。2000年，尹峰在长沙和何炅等好朋友一起开了“咖啡之翼”的第一家线下店，并且在此后长达10年的时间里，通过赤橙红緑青蓝紫等十几家店进行运营打磨，研究出依靠ERP数据管控的单店赢利打法，完成了从0~1的直营连锁第一次转型。在这个过程中，尹峰和自己的伙伴因为纯粹的热爱和初心，把自己对生活哲学和审美融入到“咖啡之翼”里。这时候，“咖啡之翼”就像是他们的乌托邦一般。

而后，随着“咖啡之翼”被越来越多人喜欢，它也不得不面临被规模化复制的境遇。于是，2010年，她开始研究麦、肯、星、必等国际连锁，甚至自己跑到美国达拉斯百盛集团总部学习，并对国际连锁人才招兵买马，2013年进军跨地域特许经营全国连锁，这也是尹峰带领的“咖啡之翼”第二次转型。随着市场的发展，智能新零售领域开始改变人们的生活，充满好奇心和跨界气质的尹峰自然是迎风而上。2017年，推出了城市智能零售咖啡机“自由翼”，实现她便捷现磨咖啡平民化的大胆构想。今年，她还推出自主研发的新型智能咖啡机“大黄蜂”和“黑金刚”，这是她的第三次转型。在尹峰看来，“每一次转型对于团队来说都巨大的挑战，基本就是重构，每次转型团队都会有新鲜血液和文化风气汇入，团队基因在冲击中被迭代被优化，甚至改变了战斗作风。

经历三次转型，“咖啡之翼”也并非一帆风顺，但在采访中提到这些，尹峰总是会淡然地笑一笑。“苦难有时候并不只是苦和难，更有可能是个巨大的机会，危险和机会往往并存”她说：“人成长了强壮了以后，遇到困难就会觉得是正常的，太顺利反而会质疑它的风险藏在哪?当承受力和韧性越来越强，痛点也就会越来越高，也就很难感受到困苦了，反而更喜欢挑战。”