想吃火锅却不想出门？淘汰郎：一顿随叫随到的火锅

淘汰郎外卖火锅创立于2015年3月，经过四年的成长，截至2019年3月，淘汰郎已覆盖全国230座城市，近400家门店，累计销售额突破4.4亿元。

在淘汰郎四周年之际，多位知名歌手、演员纷纷送来祝福视频，淘汰郎也联合河狸家推出“寻味女王季——美与美食不可辜负”主题包装盒，以纪念双方品牌周年庆。

任何事情的发生都是有因可循的，淘汰郎的创办也不例外。在2014年底，习惯夜生活的赵子坤与朋友结束聚会后，商议着去火锅宵夜。当时时间已经到了凌晨，虽然还有部分火锅店开门，但是已经忙了一天的赵子坤与朋友们并不想出门了，于是，赵子坤提议到外卖平台看看。然而，令赵子坤失望的是，除了海底捞自己的自营平台可以送火锅外卖外，美团与饿了么上均没有火锅外卖。赵子坤虽然没能如愿的吃到火锅，却从中发现了商机。他希望所有想吃火锅的人，不管是在家里，还是在办公室，甚至就在马路边，也能立即来一顿随叫随到的火锅。

不同于常规的外卖，火锅外卖因为需要经过加热的再加工流程，所以对消费场景有一定的要求。传统的外卖火锅一般采取“送锅到家+餐后锅具回收”的方式，然而这种方式的人力成本较高。淘汰郎首创“免费送锅”的模式，用户首次下单，订99元小火锅套餐，免费送专用锅一套；复购用户可以不再要锅，选择受赠一份火锅单品，相比第一次就更为实惠。淘汰郎小火锅的出现，填补了同行的服务不够方便快捷且不能满足消费者需求的空白，以小份配送、快速送达的方式获取了这部分消费群体。

2017年7月，高速发展的淘汰郎正式推出“百城计划”，计划在1年内联手100名城市合伙人将淘汰郎品牌拓展至100座城市，同年12月，淘汰郎提前7个月完成百城覆盖。一路高歌猛进的淘汰郎于2018年5月重磅推出“千店计划”， 计划优化店铺分布，提高店铺密集度，逐步实现全国城市单店覆盖5公里的“蜂巢式”布局，截至2019年3月，淘汰郎已覆盖全国230座城市，近400家门店。

跨界合作展开话题营销，是近年来兴起的一种崭新共赢商业模式。创建品牌的第四年，淘汰郎在一如既往注重产品、服务的基础上，也在不断与其他领域进行跨界合作。营销模式上的大胆创新，成就了淘汰郎独有的魅力和企业核心竞争力。

2018年，淘汰郎与影视、游戏、租房、婚介等多个领域均有合作，例如邀请觉醒东方旗下男团Awaken-F担任“淘汰郎首席新品体验官”；与《武林怪兽》、《叶问外传：张天志》等知名IP合作，推出周边包装盒；在手游《创造与魔法》中有专属形象；与百合网联合举办线下火锅相亲派对……各种形式的跨界合作充分彰显了淘汰郎火锅的企业活力，不仅在社交平台圈粉无数，更加吸引着各路创投机构和潜在合伙人的目光。

正如淘汰郎四周主题“淘汰旧我，放肆出发”所言，一切过往，皆为序章，随着消费升级、大数据、新零售等新理念新科技的发展，餐饮呈现出越来越多元化、标准化、环保化的趋势，淘汰郎无论是在品牌还是供应链等其他方面，都会进一步完善自己的引擎，稳健前行。