李二鲜鱼火锅：学艺十年只为一道鱼火锅

李二鲜鱼火锅是一家以经营鲜鱼火锅为主的特色连锁加盟餐饮企业。李二鲜鱼村从一个经营面积不足50平米、由4张桌子组成的小餐馆发展到现在遍布各县市区，现有员工1000余人，总营业面积12000平方米。

李二自1988年在“孔师傅火锅店”学艺十年，熟练地掌握了鲜鱼火锅制作秘诀，并在后来的工作实践中，精心研究，不断更新，将鲜鱼烹调厨艺推向了一个高峰。

成功源于其准确的市场定位——活鱼现点即吃，适合各界人士消费的营养健康餐饮企业。为确保原料质量，公司在汉江流域建立了自己的鲜鱼供应基地，在建立了花椒、酸菜等原料供应基地，并设立了配送中心。

李二鲜鱼火锅选用汉江无污染的淡水活鱼，配制鲜嫩泡菜，加上新鲜的筒骨密制成的汤料，佐以国家认证免检品牌的调料，由名厨李二烹制而成。酸香鲜嫩，色香俱佳，令人垂涎。营养学证明，鲜鱼火锅，能开胃健脾，明目养颜，延年益寿。学生吃鱼能提高记忆力，中青年吃鱼能强身壮骨，老年人吃鱼能增强免疫力。

李二鲜鱼，公司总部注重人才培养，在日常锻炼中逐渐积累了一批餐饮技术、经营管理精英，壮大了自身经营团队的实力同时，又向行业输出了大批技术和管理人才。由此可见，重庆李二鲜鱼加盟，是可以合作、值得信赖的伙伴，李二鲜鱼这一品牌在该公司的经营下，自身发展也必将蒸蒸日上。

李二鲜鱼火锅发展17年来在业内已经积累起一定声誉，然而仍保持着锐意发展的进取心，渴望在稳健的发展中获得更多创业投资者的关注，拓展加盟商阵容。从这点上来说，李二鲜鱼仍是一个年轻的品牌，尚处于市场开拓期，业务将继续向前发展。

始创于2010年的李二鲜鱼火锅，让湖北火锅更适合不同地区的顾客口味。而“鸳鸯火锅”、“子母火锅”的发明，不仅让湖北火锅走出了重庆狭隘的地域，迈向了全国，同时也增添了湖北火锅的文化底蕴和精神内涵。它以“重庆、麻辣、健康” 为特色，以“经典、正宗、快乐”为内涵，全面诠释湖北火锅独特的“麻辣鲜香”，赢得了广大消费者的喜爱。

公司创立于2000年，已有400多家加盟店，业务拓展至全国多地。尽管这一速度不算快，却突显出该品牌发展的稳健：不求盲目扩大加盟商数量，而注重发展质量，力求让每一位加盟商都获得长久的成功。