主导匹萨大众市场 比格披萨计划开1000家店-第2页

在赵志强看来，创意营销是促进门店健康运营的重要因素。比格披萨的创意营销不仅体现在聚焦品类、打造爆款方面，还有多种营销活动的成功举办。

在爆款打造方面，比格披萨曾通过一句宣传语的修改，让营收额增加30%从“亲自动手挑战比萨”到“比格披萨不只有榴莲比萨……”,不仅突出爆款产品，同时还带给消费者无尽遐想的空间。

在营销活动方面，“拉丝大赛”和前不久刚结束的“比萨大侠”活动吸引了不少消费者的关注，有效提高了门店营业额，还为比格披萨赢得了良好的业界口碑。

目前比格披萨在北京地区已经拥有五十多家分店。2018年，分店数量还将继续增加。新餐饮时代下，智能化经营管理已经成为影响餐饮企业竞争的重要因素。尤其是面对连锁化发展趋势，如何统筹各门店的进销存以及统计营业报表，直接关系到各门店的日常运作，智能餐饮管理系统的出现，为连锁餐企的轻松管理提供了捷径。迈向智慧餐厅的第一步，比格选择了与客如云合作。

说起与客如云的合作，比格比萨CEO赵志强提到，比格披萨一直在朝着智慧化餐饮的道路前行。

“比格披萨致力于为消费者提供完美的进店消费体验，就点菜而言，比格披萨是自助模式，我们发现支付环节的改善对消费者的影响其实很大，甚至会影响消费者的整体就餐体验。而客如云智能自助点餐及多码合一的支付方式能够充分满足比格披萨当前的需求，这正是我们选择客如云的原因。”

比格披萨已经走过15年，但在赵志强看来，目前，整个品牌呈现出的产品服务和环境自己只能打60-70分，还有很大的成长空间。关于未来的15年规划，他也想好了，在比格披萨的第4个五年中，要通过积累品牌势能，打造优质团队和门店数量的扩张等来实现食物、环境（顾客服务，服务体验，信息化提升）等整体品牌的升级；第5个五年，比格披萨将进入快速发展期，赵志强希望在第5个五年结束时，门店数达到500家；第6个五年门店数达到1000家，成为披萨品类名副其实的NO.1。

经历数十年摸爬滚打，创业艰辛的赵志强坦言：“要达到1000家并不难，但品牌的根基不单纯追求数量，而是要求质量。”不着急，对于脚踏实地的人来说，“未来”是一个慢慢走就能走到的地方。