大鼓米线：百煮仍有骨 入口自分明

大鼓米线在全国各地遍地开花，虽然还未吃过，却早已经如雷贯耳。大鼓米线坚持选用原产地上等精米，米线始终保持“汤沸乃不糊，百煮仍有骨，入口自分明”。

大鼓米线官方解释，明朝中叶，在物阜民丰的花城云南昆明，每当城中官民有喜事捷报，人们总要敲响鼓楼中的八丈大鼓，以示庆贺。在欢悦的鼓声中，百姓都会涌向一间无名的小食肆，要一碗滚烫的鲜汤米线食下，寓意“顺利久长”，沾一沾城中满溢的喜气。正因为这习俗，加上食肆老板为人忠厚，所烹之米线精工细作，货真价实，店内生意一天好似一天，这种米线店便流传了下来。这便是今日“大鼓米线”的由来。

大鼓米线是云南食品有限公司旗下的品牌，它每年都投入大量的财力到各大媒体投放广告，来推广我们的品牌，从而扩大品牌的影响力，带动大鼓米线整体的销售额度。大鼓米线发展的现在已经获得了消费者的信任，并且获得了业内人士的一片看好，拥有广阔的发展前景。大鼓米线的发展前景受到了很多加盟商的青睐。

米线制汤考究，主要以汤、肉片、米线再加佐料做成。汤用老母鹅、肥鸡、猪筒子骨等熬制，以清澈透亮为佳。

大鼓米线吃时，以大“海碗”盛汤，加味精、胡椒、鹅油，汤滚油厚，碗中不冒一丝热气。汤上桌后，将鸽蛋氽入碗内，继将肉片氽入汤中，轻轻一搅，霎时汤变得玉兰片似的雪白。然后放入鲜菜、米线，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。番茄肥牛采用澳洲肥牛，鲜嫩多汁，番茄丁的加入，更令味觉愉快。而最值得再三重复的却是：因为有雪菜默的加入，酸汤很是美妙，不妨多喝几口。一口番茄肥牛米线，一口鲜香浓汤，很是满足。

金牌大骨米线中的大骨耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，大鼓米线搭配大骨、蔬菜、肉、蛋和调料，看起来相当“热闹”。

其实，大鼓米线除了米线以外，还有品种不少的小吃，比如烤鸡翼、猪肉串等，如果不爱小吃，可以搭配一杯冷饮，一般点套餐会更加划算。

大鼓米线的产品种类丰富，一年四季都有不同的产品售出，根据季节的变化来调节产品的种类。大鼓米线的口味多样，有肥牛，蔬菜，鱼豆腐，虾仁和鱼丸等多种配料可供消费者选择，这些配料适合天南海北的人，不管你来自哪里，总有一种口味适合你。米线使用秘制的配方，经过压制，达到的口感，受到了很多加盟商的喜爱。

值得一提的是，大鼓米线可以用手机自助点单，上菜速度很快，吃完自助买单，可以不用花费时间与服务员交流，只将注意力专注在一碗上好的米线上即可。

大鼓米线的加盟费用是一万到两万左右，这个价格在很多加盟商的接受范围内，并且得利于动力鸡车的强大的品牌影响力，吸引了一大批加盟商前来了解。大鼓米线的运作模式简单，不需要厨师和其他闲杂人等，任何人都可以做。它的设备小巧，没有大型机器运转，只要一个小型的小车就可以随时随地开店，并且它的设备没有明火操作，全程安全无污染。

大鼓米线的拥有很多的加盟优势，比如总部会为加盟商提供免费的加盟支持，为加盟商免费提供店面的装修设计效果图还有店面的操作设备设计，如果有需要，总部还会提供店面装饰指导，让加盟商的店铺更加符合消费者的认知常态。在开店之前还有免费的培训支持，总部手把手教学，让加盟商加盟无忧。