入杭20年 川味观让杭州人爱上吃辣-第2页

公司经营之火锅及川菜颇有特色，火锅锅底由50多种中草药精心配制而成，营养丰富，含多种营养元素，食之强身健体，令人食欲倍增。公司特供之川味观火锅更为食客称道。川菜系列具有浓郁的蓉城地方特色，根据江南食客的口味，使口味重的川菜和清淡秀雅的杭帮菜完美结合，经改良后的川菜别具风味，令人齿颊留香。公司集多种菜系为一体，在同一品牌下以多元化的经营方式，为食客的需要提供最大的选择空间。

川味观创始人在回忆起为何开这家川菜店是说道：“我出生在杭州，但是可以说成都市我的第二故乡，有这个情节在那里，所以说才做了川菜，应该这么说，我应该是一个川菜的传播者。”

创业10年以来，公司酒店的总经营面积已达万余平方，酒店装饰典雅、别具风格、宽敞明亮，餐厅绿树掩映、温馨淡雅，为食客提供舒适的就餐环境。公司不仅在经营上具有一定规模，而且在管理上更有独到之处，有一套完整的现代经营模式，有一支经验丰富、技术领先的优秀团队。特色经营是公司的立足之本，公司还将不断发展壮大。川味观的明天将会更加生机盎然、蓬勃发展。