令狐冲窑烤活鱼独创特色火窑烤鱼 计划开2000家店

2013年，烤鱼品牌令狐冲横空出世，从开始的“烤鱼还是窑子的好”到“活鱼现烤更新鲜”，体现了令狐冲从“走形式”到“走心”的过程。

令狐冲家极具特色的“火窑”被设置在餐厅入口处，不管是路过的人还是进店就餐的顾客，第一眼就能看到。

独家“窑烤活鱼”新技艺，食材在密封高温环境下烤熟，完整保留了活鱼的鲜美，加上独家酱料，鱼肉充分吸收酱汁！

这种方法做出来的烤鱼最大程度保留了食材原本的味道，而且还融入了炭烤的香味，美味与健康二者兼得。

令狐冲光是招牌烤鱼就有4种！草鱼、清江鱼、海鲈鱼、湄公鱼，搭配上不同口味，一吃就停不下来！

窑烤青花椒清江鱼，第一个被中国烹饪协会评为名菜的烤鱼！清江鱼鱼皮酥香，鱼肉滑嫩无小刺。一口就能吃到酥、粘、香三种不同的口感。

满满的鲜椒和青花椒撒在上面，香味浓郁，使整条鱼的味道更麻更香。小咬一口，就会让你辣到心底。

秘制酱料完全渗进鱼肉，鲜香滋味在舌尖打转，这时候必须有烤鱼伴侣~

有江湖的地方就会有烧烤！烤好的羊排金黄油润，滋滋儿地的冒着油香。表皮焦焦的，肉欲十级。

肉质鲜嫩的同时带着一丝韧性，特调酱料的味道完全融入肉中，大大咬上一口，孜然香与羊排的鲜嫩在口中迟迟不能散去。

烤五花肉一口咬下去，外层焦焦的里面却很软嫩，裹在外面的五花肉片，在烤炉的高温下，肥肉部分的油脂已经全部逼出变得晶莹剔透。

五花肉烤得喷香喷香的，圈妹儿一下子吃了好几串，咸鲜浓郁，肥而不腻，老板再给我来上几串！

除了打造独一无二的美味菜品，令狐冲在门店装修上也是颇为用心，每个店的主题、设计风格、布置场景都不一样，包括了古装风、洞穴风、古罗马风、魔幻风等等，真正做到了千店千面。

为了给消费者带来不一样的超值体验，令狐冲还对门店不停升级。

从1.0版本的美食加娱乐，到2.0版本的T台走秀、歌手驻唱、小品、魔术表演，3.0版本则大幅增加了菜品，比如人见人爱的小龙虾、泡椒田鸡等，并提出了“欢聚时刻，当然令狐冲”的口号。

虽然目前，令狐冲取得了不小的成就，但是这还只是开始，令狐冲定了一个小目标，开2000家店，让全国各地都能看到它，而且还要开到国外去。

喊口号的背后是令狐冲扎实的后端建设，它砸钱建立了中央厨房并打造了完善的加盟体系，免了快速扩张的后顾之忧。

试问令狐冲何以笑傲江湖，不是失传已久的独孤九剑，也不是坑爹的葵花宝典，而是顺势而为，不断创新。