沪上阿姨加盟商存活率达96% 背后的秘诀是啥？

创立6年，采用严选加盟的模式，沪上阿姨创始人单卫钧透漏，加盟商存活率达96%，盈利率达到92%以上。

为了让加盟商能够存活并持续盈利，沪上阿姨多措并举，在产品研发迭代、标准化操作、加盟商的筛选和管控等方面持续用力，为品牌保驾护航。

产品是根本，也是影响消费者感知的决定因素。沪上阿姨采用更健康的原材料，国内首创“五谷+茶饮”的产品形式，大幅提高了口感;再加上高颜值的设计和高性价比路线，又为产品赋予了独特的记忆点。

以血糯米红豆奶茶为例，一般茶饮使用的红豆等原材料，都是罐头食品，而沪上阿姨用的是新鲜血糯米和红豆，血糯米和红豆需焖煮45分钟，再20分钟，红豆需要煮满65分钟，这样喝起来更新鲜软糯，也更健康。

沪上阿姨保持每个季度上新2个产品、下架2个产品的更新速度，并且每款饮品的口感不会类似，以满足顾客不断变化的口味需求。
对任何一个品牌来说，保证产品好喝、QSC(即品质、服务、清洁)稳定的基础，都是供应链的完善成熟。

单卫钧说，从产品链的角度来说，又要建物流、又要建品牌、又要建渠道，又要服务好顾客，很难全部做到。

而且为了保证所有门店的口味统一，沪上阿姨严格执行标准SOP策略，水果、茶叶、辅材等，都是总部直供，标准包装，即拆即用，极大降低了产品的制作难度，员工经过简单的培训即可上岗。

对于加盟沪上阿姨的创业者，从加盟初期到后续的运营管理，总部都会给予专业的扶持，目的是想让店铺成功运营起来，让加盟商真正收益。

在加盟对象的选择上，“加盟商本身”和“开店位置”是沪上阿姨最着重的两个因素。

“我们每天会接到上百个加盟电话，都是门店自然引流而来。对于想加盟的人我们设置了很高的门槛，以此来鉴别加盟商的真实目的和经营实力。”

比如，加盟商是否认可沪上阿姨的品牌理念和经营模式，能否吃苦耐劳、能否亲自经营……这些都是考核的标准。

只有通过“电话面试”后，意向者才会被允许到总部面谈。

在同一个市场，一个门店能不能挣钱，能挣1000元还是10万元，选址占据关键因素。选址和营建，都是开店之前必须要去沟通的环节。

如果加盟商有自己的店铺，总部需要确认选取的门店位置有效人流量是多少、是不是复合型商圈等。

而且，首次加盟的合作者，沪上阿姨只允许开一家店。只有首店盈利后，才允许再开第二家，并在加盟费上给予优惠。
沪上阿姨1228家门店背后，除了前期的筛选和支持，还有一套可以帮助加盟商持续运营门店的立体知识体系，同时以区域督导属地化管理模式和不定期抽查，完成对所有门店管控、培训等的全线服务。

以培训为例，沪上阿姨根据加盟商开店的阶段，为其提供多种学习手段，他们和加盟商之间，经常是面对面、手把手交流。

比如，每家店开业前必须接受培训中心的课程以及考核;每年春秋两季，总部组织进行2天1夜的加盟商培训;成立网络课堂线上课程，进行网络直播，定期组织学习等，全方位给加盟商赋能。

沪上阿姨也成立了专门的服务团队，实行属地化管理，设置区域督导，服务各自区域加盟店的选址、装修、营运等环节，每2—3个月会对门店进行一次核查。

为了方便对加盟店的管理，各门店的收银系统连接到总部，总部可进行网络远程监控，定期分析店内的运营情况和盈亏点，保证管理的有序性和营收的稳定性。