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狗不理咖啡梦碎 旗下高乐雅咖啡在京只剩两家门店

摘要:

五年前,狗不理以3000万获得了澳大利亚国际咖啡连锁品牌高乐雅的中国特许经营权,进入咖啡市场。“预计2015年开20家店,五年内开连锁门店200家。”然而五年将至,高乐雅咖啡在京只剩两家门店。

五年前,狗不理以3000万获得了澳大利亚国际咖啡连锁品牌高乐雅的中国特许经营权,进入咖啡市场。“预计2015年开20家店,五年内开连锁门店200家。”然而五年将至,高乐雅咖啡在京只剩两家门店。

老字号跨界已经不再是新鲜事,但五年前天津狗不理集团进军咖啡业仍让人咂舌了一下。无法想象,卖包子的同时,还搭配着咖啡是怎样的景象。这曾引起一阵轰动。

面对消费者的疑惑,狗不理集团董事长张彦森解释:“我国咖啡消费市场每年增长15%左右,远远高于国际市场每年2%的增长速度。”这成了当时狗不理对外的解释,看好中国咖啡市场的前景。

狗不理咖啡梦碎 旗下高乐雅咖啡在京只剩两家门店

2012年开始走向下坡的狗不理集团,开始把重点从高端餐饮业转移到其他业务中。在寻求其他业态发展,其中咖啡就是其中一部分。

目前,高乐雅咖啡在全国拥有60多家门店,大部分门店在狗不理的老家天津。狗不理坚称只要产品好,总会受到消费者的欢迎。每年开放的加盟店不超过20家,加盟费只需要25万。

然而今年年初,高乐雅咖啡退出三里屯,目前北京只剩下了两家门店。这距当初进军咖啡,计划五年内开200家的目标,只剩下最后一年了。

一直以来,狗不理走的是高端餐饮业路线。伴随消费者纷纷表示狗不理包子的价格过高,和高端餐饮业效益的下滑,狗不理开始寻求其他业态的发展。

据天津狗不理集团发布的2019年上半年财务报告显示,狗不理的主营业务的前三位是速冻包子、酱卤肉制品、速冻面点礼包,占主营业务收入的80%以上,全都是食品工业,通过降低生产成本的方式来提高销售数量。

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