老字号中药企业进军茶饮 同仁堂开卖“彦悦山”

年轻人越来越注重养生了，需求怎么满足？去年年底，三百年老字号中药企业天津同仁堂集团联合上海摩提工房集团在上海静安嘉里中心开出了它的第一个线下实体店“彦悦山”，正式宣告进军茶饮市场。“彦悦山”主打草本功能茶饮，希望用最时尚、最简单的茶饮方式演绎最传统的草本功效，使人们可以最简单、最自然的方式获得健康。

目前有70%的中国人处在“亚健康”状态，追求健康安全是食品消费升级的一大趋势。尼尔森的调研显示，安全和健康已经成为消费者衡量商品最重要的标准。随着消费者的健康意识不断提升，以及越来越关注饮食的健康和安全，功能性健康饮品迎来快速发展期。

在此市场背景下，“彦悦山”依靠天津同仁堂的信用背书外加摩提工房近千家连锁门店的运营管理经验支持，短期类将有可能成为“草本功能茶饮”品类的第一品牌。

“彦悦山”围绕草本和功能性的双核心进行开发。基于草本，目前已经开发出饮品、糕点、汤、粉、羹/粥、膏/冻诸多品类。零售产品包括草本茶包、养生五谷、滋补炖品等。

目前店内已有的 20 余个 SKU 按照产品形式分为五大系列：汉方草本饮、养生五谷、草本鲜果茶、草本鲜奶茶和滋养炖品；从功能上涵盖了美颜、瘦身、祛湿、补养气血、暖体、降火、润喉、健胃消食等大众常见的养生需求。

主打草本的概念是彦悦山最特别的地方，制作工艺和供应链则是建立壁垒的核心。所有产品用到的草本原料有数十种，包括人参、玛卡、枸杞、甘草、桑叶、菊花、金银花、决明子等草本，彦悦山在加工工艺、配方和终端产品研发都投入了近一年时间，供应链目前已经较为完备。

“彦悦山”采用餐饮和零售双轮驱动，餐饮可以引流和提供用户体验，零售则可以延伸销售半径，最大化品牌价值和供应链价值。

彦悦山目前有 5 家直营门店，主要分布在上海和苏州，门店客单价平均在 45 元左右，会员复购率可达 70% - 80% 。

写在最后，天津同仁堂作为一家拥有三百年历史的老字号品牌，今年进军“茶饮”市场，目的除了推广品牌及中医草本之外，也是想在这块市场分一杯羹，“新式茶饮”作为又一个新风口，正逐渐吸引传统企业及资本的目光。而天津同仁堂这次尝试最终能否取得好成绩，年轻消费人群对草本的接受程度能有几分，仍有待进一步的关注。