马兰拉面 20年做好一碗健康拉面-第2页

作为传统的中餐品牌，马兰拉面在面对移动互联网大潮的冲击，顺势而为进行了转型，开始用互联网的思维尝试中式餐饮，定位品牌、挖掘个性化的产品潜力。以三月火爆的米龙牛肉面为例，不仅选材上精雕细琢，选取了牛肉中精华部分的米龙，位于牛后腿股内侧，即臀肉，脂肪含量低，更是把它定义成是食材界里的“品质咖”让消费者在趣味中认知品牌。

面对日益驳杂的快餐市场，消费者对于食品口味的要求也越来越高。这也侧面要求餐饮企业必须“内外”兼修，不盲从。在“内外兼修”这件事上，马兰拉面也是煞费苦心，不断的对传统的手工拉面进行快餐化研究，以健康高品质为导向，推出面食、米饭套餐、砂锅等品类;并引进专业人才不断促进拉面快餐的标准化、规范化，让每一碗拉面都达到最高标准，剩下的，就是产品研发。用极致的食材不断尝试，为追求味蕾的舞动不断探索。

米龙牛肉面的诞生，是马兰拉面坚守品质的成果。据悉，除了高品质的米龙牛肉面，马兰拉面在5月份即将推出另一款高品质素食面食，是一款“红黑”碰撞的美食。这就是马兰拉面的节奏。

回顾市场的发展，从互联网到移动互联网，从PC到移动，有多少概念是热门和消失的……20年来，马兰拉面服务精巧，坚持优质健康的理念，辅以年轻化、网络化的创新理念，这无疑是企业不断前进的动力源泉。