花千代烤鱼 全息投影技术打造潮流烤鱼

2009年初，花千代的创始人平全来先生历时二年九个月的学习提炼，将烤鱼研究创新了十三种口味，并升级了烤鱼的吃法，满足消费者的多种需求。

花千代烤鱼在口味上给消费者提供了多种选择，而关于鱼就没有那么多选择了。虽说提供了草鱼、黑鱼、清江鱼、江团鱼四种鱼，但实际上店内主推的是清江鱼次之黑鱼。这样也好，清江鱼刺少肉嫩，黑鱼刺少肉劲道，口感区别大，精细两种品类方便食客快速点单，提高整体效率。并且，消费者可以亲眼看到活鱼现选现杀现烤，新鲜就在眼前。

花千代还为消费者提供了“体验式用餐”的环境需求，使消费者在享受美味的食物的同时，享受视觉上的盛宴。

“我们引进全息投影技术的灵感也是来自上海的一家全息投影餐厅”新加坡花千代秘制烤鱼的经理表示，“全息投影开始在慢慢的引入，可以感受到顾客们对这种新兴科技的浓厚兴趣，同时我们也希望打造一个‘体验型’用餐环境，为食客创作典雅的用餐环境”。

花千代总部成立专门的培训机构，定期为服务员提供相应的培训，店内也会每周举行服务意识培训，只为给客人提供更好的服务。

花千代以城市综合体、百货购物中心、前沿流行一站式休闲娱乐购物中心为依托，一店一风格，全心打造年轻时尚型的餐饮风格。并不断创新口味，所有食材从源头把关，着力于打造时尚、健康、美味的用餐体验。因产品服务和就餐环境魅力，先后获得“中原二十家必吃餐饮名店”、“最佳美食店铺”、“最佳风味店铺”、“餐饮食品安全示范店”等荣誉称号。

花千代打造了一个时尚健康的烤鱼品牌，开在购物中心的烤鱼，的确是一门不错的生意。