佐冷馋火锅串串：串串、火锅、小吃一锅搞定-第2页

放眼大堂，除了大面积的素颜砖墙，每一处桌椅、门扇都是同一色系的原木打造,长臂吊灯灯罩浑圆澄澈，高低有致的角度也都经过细细的考量，简朴但不失韵味，体现出来的感觉就如同成都人一样，过着悠闲但又精致的生活。

底料是佐冷馋火锅串串的精华所在，为了炒制一口还原正宗地道的川味锅底，佐冷馋锅底用了传统的制作方法，选用四川汉源大红袍花椒加30多种香料秘制而成，杜绝辣椒红花椒精辣椒精，全牛油熬制使其味道更加醇香，再经过8小时多次焖炒，原料的精华充分释放和融合，麻、辣、香等五味调和，得到一份麻辣浓郁、久煮味不淡的好锅底，而且不含食品添加剂和人工色素，真正的一次性。

为了最大程度地把控产品。佐冷馋所有原材料尽量原产地采购，比如辣椒、花椒及菜品等，哪怕是花再大的代价，因此也被媒体成为“变态式采购”。

不仅如此，为了从根本上保证食品安全，佐冷馋自建了底料加工厂，研制出来的底料都由加工厂统一生产，所有成品都会先送到监管中心检测，合格后再通过第三方合作冷链物流配送至全国各地的分店，100%还原成都味道。

佐冷馋对其名下所属的一系列产品进行独立包装。除了印上佐冷馋火锅的logo外，还将产品名称、产品规格、产品执行标准、生产许可证号、QS标志、生产日期、配料表等一律按国家规定进行包装，让广大顾客在达到味蕾美妙滋味体验的同时，也能吃的放心、安心、舒心。

另外，佐冷馋在火锅串串行业第一家使用海底捞同款全自动锅底加汤机，一键出锅只需要十秒，口味保证，操作流程卫生。配合全店纯水系统，清洗到食用每一个环节都让你放心。

得益于差异化的品牌定位、秘制配方和强大的内功这3把利剑，佐冷馋在火锅市场中崭露头角。而凭借自身深厚的武功绝学筑造起一道高高的竞争壁垒，也俘虏了一众吃货的胃，佐冷馋迅速地把门店拓展到全国各大城市，而且开一家火一家。

为了提高加盟商开店的成功率，佐冷馋还为加盟商建立起一整套完善的特许加盟连锁系统，坚定不移的走特许加盟的道路，目前麾下盟友已遍布全国各地。

作为异军突起的串串品牌，佐冷馋利用其独特的品类优势，建立竞争壁垒，同时不断提升和创新品味，确保产品质量，然后通过建立稳定的供应链体系，开放联盟和快速扩张。吸引了许多年轻的消费者，取得今天的非凡成就。