一枚蛋黄酥卖出2亿元 轩妈食品完成千万级A轮融资-第2页

创新工艺达到标准后，早期轩妈也正是通过社交口碑等微商模式逐步打开市场，后来渐渐扩大至线下水果店和天猫、京东等线上渠道，与全国各层级代理商共同形成了渠道网络。目前旗下已拥有全国各层级代理商近万名，代理商可直接通过公司的轩妈商城下达订单，由公司直接发货给终端消费者。“目前线上渠道主要占据整体市场份额的三分之二，这也是为了避免轩妈品牌在线下渠道与相关品牌形成正面竞争。”韦福献如是说。

轩妈食品今年已完成千万级A轮融资，投资方为广西本土创投机构青蓝投资旗下基金（以下简称“青蓝基金”）。据 悉，本轮融资资金将用于烘焙领域的研发投入、团队建设以及渠道覆盖。

关于投资逻辑，青蓝基金团队表示，由于轩妈食品能够长期为消费者提供安全放心、高品质、高复购率的产品，看好其产品研发能力以及运营能力，目前轩妈食品的运营数据也印证了这一点。“承认不够完美，才能做得更完美。”对于与青蓝基金的本次合作，韦福献喜悦之余，仍冷静审视轩妈食品的现状，“如果说上市是‘成人礼’，那么轩妈食品还处于少年时期，需要大家坚持‘开放、创新、效 率、担当、学习’的价值理念，为共同的理想继续努力拼搏。”

关于下一步计划，韦福献表示轩妈食品在巩固蛋黄酥产品优势的基础上，将继续严控产品品质，同时着手研发糕点新品类。预计未来 5 年，轩妈食品将在全国范围内建立多个生产基地，力争成为全国蛋黄酥食品细分领域的国民品牌。

除了产品和供应链，韦福献还将轩妈品牌的快速增长归因于品类爆发和渠道爆发。品类爆发为中式糕点迎来结构性增长，同时烘焙类食品的需求正呈现上升趋势。渠道爆发则是指互联网和健全的物流网络背景下，产品的流通路径缩短，物流成本降低，并诞生了三只松鼠、百草味、良品铺子等互联网零食品牌。

韦福献在谈到中国糕点近两年的发展时说：“近两年来，消费者越来越喜欢短保类糕点产品。面对这种市场形势，品牌和企业应该重视。在保证产品质量的同时，应在生产技术上进行相应的创新。目前，轩妈蛋黄酥只能算是一个无形的行业冠军。我们的目标是让它成为业界的显性冠军。