呷哺呷哺携手锡盟政府 打造“呷哺品质”-第2页

为确保产品足够优质，满足消费者需求，呷哺呷哺提出“一人一锅涮全球”的品牌主张，董事长贺光启亲自带团队去往乌拉圭、巴西、阿根廷、厄瓜多尔、澳洲、新西兰等地寻找食材，在上游采购渠道上做延伸，实行全球化采购。作为全球化采购的重要一环，今年秋季，呷哺呷哺还将展开新一轮菜品攻势，包括锡盟手切羊肉、锡盟手切羊上脑在内的突破性新品将相继上市。

为确保产品升级创新，在日趋同质化且瞬息万变的市场大环境下和消费者建立起“亲密关系”，呷哺呷哺不断挖掘餐饮深度，精准把握住消费者的喜好，推出各类新口味、新元素、新品类，以满足消费者个性化、多元化的需求，例如新推出的三款夏日特饮“情话瓶”，大玩瓶身营销；还有创新菜式，手作芝士虾滑，融合安佳马苏里拉芝士与厄瓜多尔白虾，再经匠人十次摔打，颗粒饱满且具有超强拉丝效果，一经上市受到热捧，成为消费者朋友圈的“网红”菜品。

呷哺呷哺集团常务总裁赵怡谈道，事实上，呷哺呷哺与锡盟政府的合作由来已久，早在2017年11月，双方就围绕如何拓展呷哺呷哺在当地的业务进行了对接座谈；2018年1月，就肉食品精深加工生产基地项目，以及调料、锅底和蘸料等附加产品产业链项目进行洽谈；同年12月，双方正式签订项目合作协议，包括建立地区总部、收购升级当地企业、开设门店、打造高端餐饮业及品牌化战略等五大内容。

这不仅是一种商业合作，也是一种双赢的长期战略。在自然美味进入千家万户的同时，呷哺也将为锡林浩特的建设提供自己的力量，让草原人民过上更好的生活。