黄记煌推出三分饱烩烧饭 获金火焰奖最具投资价值品牌-第2页

黄记煌三汁焖锅则早在几年前便潜心搭建自己的供应链体系，上游选择优质供应商进行选品;为确保焖锅产品输出的标准化，其自建生产工厂、为线下门店供应酱汁与调味品，管控成本的同时确保食品安全;对下游同盟商、合作方，黄记煌从生产、物流、管送、配送、到店等各个环节予以全面赋能，与其达成“利益共同体”，风险共担，利益共享。

黄记煌三汁焖锅潜心打造的这套供应链管理体系，已然获得了市场的极大认可，全球运营门店超600家，供应链正成为黄记煌逐步建立起来的盈利护城河。

趁此之势，黄记煌又发布了全新快餐品类——三分饱烩烧饭。同样是新品类，但这一次，三分饱烩烧饭将黄记煌标准化制作、供应链体系与市场年轻化相结合，以高性价比迅速抢占年轻消费市场。

据悉，“鲜做现吃”的三分饱烩烧饭将籴、烩、烧、焖等烹饪技法进行结合，把荤素食材在一分钟内用油水籴烫半熟，再配上主食和独特的酱汁，用两分钟烧至成熟，整个制作过程不超过3分钟，这也是“三分饱”名字的由来。

在黄记煌既有供应链体系的帮助下，从原材料、调味品供应，到餐饮策划、餐饮培训、餐饮运营，再到产品研发、产品生产，三分饱烩烧饭都有强大的资源支撑。有专家评价三分饱烩烧饭是中式快餐里不可多得的、完美践行中餐标准化的创新尝试。

据了解，三分饱烩烧饭上市之后，3个月内便迅速在北京、石家庄、西安、兰州、杭州、深圳、海口、廊坊等地开业近20家店，发展势头迅猛。本次大会上，推向市场才一年多的三分饱烩烧饭，拿下了另一个重要奖项——金火焰奖最具投资价值品牌。

2019年，无论是垂直火锅市场还是繁华的餐饮业，变革都是不变的主题。黄记煌、三分饱餐饮品牌都迎来了新餐饮时代、跨界、新零售、新餐饮、供应链的洗礼……它加速了市场中适者生存，那些站在创新前沿的人最终将成为一面旗帜。