周黑鸭解释利润下跌原因 将进一步锁定年轻消费者

近日，周黑鸭（1458.hk）在披露2019年半年度报告后召开的业绩报告会上表示，公司将在未来创新和提升品味、产品、管理和商业模式，并将利用特许经营模式进一步渗透市场。并战略性地扩展到新的领域。

8月27日晚，周黑鸭（01458，HK）发布2019年半年报，公司上半年实现净利润2.24亿元，相比于2018年同期的3.32亿元有较大幅度下滑。

《每日经济新闻》记者注意到，截至目前，卤味界“三巨头”另外两家煌上煌（002695，SZ）和绝味食品（603517，SH）也公布了半年报，与周黑鸭不同的是，这两家净利润增长都超过20%。

实际上，相较之下，周黑鸭主要采取直（自）营模式，半年报显示，周黑鸭上半年新开设84间自营门店，同时因经营效益不佳、市政改造等原因调整关闭117间自营门店，整体店面数量呈下滑态势。

半年报显示，公司上半年实现营收16.26亿元同比增长1.8%；净利润2.24亿元，同比下降32.4%。对此，周黑鸭表示，上半年净利润减少主要源于门店经营利润率下跌、原材料成本上涨及门店租金上涨。此外，华北工厂、华中工厂一期、华南工厂的相继投产，带来折旧及能耗等成本的上升。

业绩披露的同时，周黑鸭对未来的布局也引发了市场的关注。半年报披露的同一天，周黑鸭新高管团队正式亮相。其中，最受关注的是新上任的CEO张宇晨。根据公告,张宇晨曾服务于宝洁、欧莱雅、孩之宝等国际知名企业，其从业经历与周黑鸭“第三次创业”的人才需求高度匹配。

而之前，张宇晨曾明确表示，周黑鸭未来的发展战略将着眼于年轻消费者，如创造符合年轻人偏好的消费场景，创新产品包装。周黑鸭也非常重视年轻一代的消费需求，特别是95岁以后的年轻一代的休闲食品。在提出“会娱乐，更快乐”的品牌定位的基础上，周黑鸭将进一步锁定新一代的消费习惯。