海底捞市值千亿 创始人成新加坡首富

8月20日晚间，中式餐饮巨头海底捞发布中期报告，公司上半年收入116.95亿，同比增长59.3%，净利润9.11亿元，同比增长41%。8月29日晚，海底捞老板张勇，以138亿美元（约192亿新元）身家，成为新加坡首富！

事实上，海底捞不仅自己业绩长虹，还带火了自己产业链上的其他“兄弟”。

海底捞火锅底料供应商——颐海国际在同日发布2019年中报，公司上半年收入同比增长64.9%，净利润同比增长54.1%。

在过去短短的三年中，颐海国际成为了港股市场上的又一只十倍股。

像海底捞这样的中式火锅店，背后的产业链到底有多大？

海底捞早已不再是张勇的全部，他的商业版图早已扩张。

早在海底捞上市之前，张勇便将海底捞成都分公司打包分拆，变身专门为海底捞提供底料的供应商颐海国际，并于2016年7月成功在港上市，成为“海底捞系”中首家登陆资本市场的公司。

“海底捞系”第二家上市公司，是2017年4月在新三板挂牌的优鼎优餐饮，其实控人是张勇弟弟张硕轶。张勇夫妇通过公司投资持有北京优鼎优餐饮股份有限公司55.9%的股份。

除此之外，海底捞此前还先后分拆出了蜀海供应链公司、微海咨询等。

张勇也早就迈出了餐饮，进军更多行业。

2012年，海底捞以股东身份入股和邦股份，与硅谷天使、德泉投资等创投机构一道，成为了涉足PE的战略投资者。

同年，在张勇的带领下，海底捞设立了全资子公司上海海悦投资，负责海底捞对外投资管理，通过投资上海景林羲域投资中心（有限合伙），参与了辣妈帮科技、韩都衣舍、虎扑等项目。

除此之外，海悦投资还持有安徽讯飞至悦41.3%的股份，而科大讯飞旗下的讯飞智元持有51.7%。同时，张勇在讯飞至悦担任董事，而其董事长则为科大讯飞的董事、副总裁胡郁。据悉，海悦投资此前先后对外进行过10笔投资。

说起海底捞，不少人想起的依旧是其“让地球人无法拒绝”的热情服务，这样的口碑营销，甚至会给很多人带来一种错觉：海底捞的业绩是因为其服务做的好。

但是对于“民以食为天”的中国人来说，能让他们反复光临的原因，口味二字才是关键。

而在川味火锅的口味和品质上，海底捞通过其庞大且严格的供应链体系，几乎做到了全国连锁中的极致。

从羊肉、底料供应，到冷链物流运输，从人力资源培训到店内装修，海底捞供应链上的每一个环节，都有专业公司独立运作。