您好,欢迎来到合加盟!
您的当前位置:首页 > 加盟资讯 > 正文

一天3000碗 易记酸辣粉把店开到了洛杉矶

摘要:

在武汉武昌区汉街,一间二十来平方米的小店铺,卖的只是一碗酸辣粉,16年来却招徕了大量的食客。人多时,有的食客排不到位子坐,宁愿在一边站着吃也不肯另找地方。这家店仅是易记酸辣粉的其中一家门店,但这样的景象,是易记酸辣粉的创始人易文胜16年前难以想象的。

在武汉武昌区汉街,一间二十来平方米的小店铺,卖的只是一碗酸辣粉,16年来却招徕了大量的食客。人多时,有的食客排不到位子坐,宁愿在一边站着吃也不肯另找地方。这家店仅是易记酸辣粉的其中一家门店,但这样的景象,是易记酸辣粉的创始人易文胜16年前难以想象的。

易文胜是湖北武汉人,刚认识他的人都会纳闷,一个湖北人,怎么做起了四川美食——酸辣粉的营生?

一天3000碗 易记酸辣粉把店开到了洛杉矶

“我早年是在武汉做服装生意的,赚到点钱后,就自以为是,还沾上了赌博,把钱都输光了。”易文胜说,当时迫于生活,他到湖南长沙投靠亲戚,恰巧在那里看到一家做酸辣粉的餐馆生意异常火爆,就动了自己也开一家酸辣粉店的念头。

心动不如行动。易文胜找到了这家酸辣粉的厨师,直接开出了当时市价双倍工资——3600元/月,把厨师挖到了武汉。

“我当时一没资金、二没门店,就直接把厨师带来了武汉,后来才向亲友筹措启动资金,寻找合适的店铺,调试酸辣粉口味等。”易文胜说,很多人都觉得不可思议,但他就凭着这份“敢”和敏锐的市场洞察成功了。

2003年,第一家易记酸辣粉店正式在武汉街头诞生,易文胜的内心充满了喜悦。然而,创业并没有想象中那样顺利,租赁店铺、厨师工资、采购原料等的持续开支,以及经营的不理想,都让他倍感压力。

一天3000碗 易记酸辣粉把店开到了洛杉矶

如何才能引来食客并让他们回头消费?易文胜左思右想之下,想到了一个办法:在店门口拉横幅打广告,告诉食客可以免费吃粉;待引来回头客之后,又将广告语改为“每天前18碗粉免费吃”。

事实证明,易文胜的这个营销方法是行得通的,而且卓有成效,“粉店一下子从乏人问津变成了客盈满门,食客在门口排起了长龙,有的没位子坐就站着把粉吃完”。

 免费营销带来的流量,让易记酸辣粉在餐饮界快速站稳了脚根。易文胜说,当时一碗粉的售价是2.5元,高峰时一天能卖3000多碗粉,单日销售额达到七八千元,“这在2003年的武汉是比较可观的”。

1 2 下一页 末页 共2页
相关资讯 更多》
免责声明合加盟所展示的品牌、费用、企业、详情等信息内容来源于网络转载或由店铺经营者提供,是出于传递更多信息之目的,与本站立场无关,并不意味着赞同其观点或证实其内容的准确性、真实性、完整性、有效性、及时性、原创性等。未经证实的信息仅供参考,不构成投资建议,投资者据此操作,风险自担。如无意侵犯企业或品牌所有人知识产权,请及时向本站举报并提供有效线索,我们将根据提供举报证据的材料以第一时间处理或移除侵权信息。
友情提示部分企业暂未开放加盟/投资/开店,本站建议投资者对项目做详细的了解(多打电话、多咨询、多考察,以便规避投资风险)。本站对投资者的投资风险概不负法律责任。

留下您的需求,我们帮您找到好的项目

* 加盟意向:
* 您的称呼:
* 联系电话:
* 留言:
我已阅读并同意 《合加盟服务协议》
立即留言