餐饮迎来新一代 95后消费者的脑子里在想什么？

95后逐步成为重要消费群体，他们倡导多元化消费模式，追求独立个性消费，95后的新消费趋势是什么呢？

独自用餐成为新潮流

“独乐主义”造就了一批产业，一人食、一人租、一人旅行、迷你小家电和小户型公寓等等，一种单人的自我乐活模式及其带来的全新生活方式正式开启。

从快餐的单人用餐笔数占总体快餐的笔数来看，各代单人用餐的消费笔数占比均呈现上升趋势，同时单人外卖的订单数量也较去年增长了26%。

注重养生和健康饮食

“保温杯+枸杞”的话题爆红网络，越来越多的90后开始关注各种养生话题，“少年”养生不再是人们口中的调侃。

综合各年龄段在电商平台上“枸杞”的搜索量来看，95后的搜索量占比有显著提升，进一步从枸杞的销售额来看，95后对枸杞的热情也在逐年攀升。年轻消费者对于“养生”的偏好度也开始明显上升。

蜂蜜、枸杞、乳清蛋白、养生茶、酵素是95后目前最热衷的五大养生食品。

同时健康饮食是全球饮食观念发展的方向，目前，沙拉成为众多消费者跨出健康饮食反油腻的第一步。

追捧网红消费

近年来，大大小小的网红店如雨后春笋般在饮食行业涌现，一点点、喜茶、鲍师傅、脏脏包......这些网红食品一夜爆红，让无数人为之排队购买。

在吃这件事上，年青一代所愿意耗费的耐心，已经远超出你所能理解的范畴。同时，网红店铺和网红食品带来的消费力也不容小觑。

网红店铺消费火热，同时消费者对网红店铺粘性高、复购率高。