周黑鸭发布年中财报 接下来将扩大特许经营

今天，周黑鸭发布了年中财务报告，实现收入16.26亿元，比上年略有增长1.8%，净利润2.24亿元，比上年下降32.4%。净利润下降的主要原因是营业费用和成本的持续增长。

截至2019年6月底，周黑鸭自营门店1255家，总销量18324吨，单价62.13元。其中，鸭产品收入14.20亿元，占总收入的87.3%。其他产品，包括卤制红肉、蔬菜等，占2.06亿元，占12.7%。

2019年上半年，周黑鸭新开门店84家，调整关闭门店117家。其中华中地区为周黑鸭主要市场，来自这一地区的收入占整体门店收益的60%，与此同时，2019年上半年，周黑鸭新进入河南信阳、福建晋江、广东江门、汕头等城市，进一步扩大市场规模。

在交通枢纽开店一直是周黑鸭的门店布局策略。据其财报，在总体的1255家门店中，有362家为交通枢纽门店，这362家门店带来的营收占整体营收的40.1%。

此外，2019年上半年周黑鸭投产广东东莞新加工工厂，并且已布局全国五大区工厂建设。目前周黑鸭在河北、湖北及广东已设有三个加工工厂，并在江苏及四川建设两个新加工工厂。

2019年上半年，受上游供需关系变化、以及消费者习惯兴趣转变和消费升级带来的品牌品类迭代等因素的影响，休闲卤制品行业呈现出空前剧烈的竞争格局。且随着90 后、00 后消费群体快速崛起，他们的消费选择更加多元化且个性化，同时消费者对单一品牌的忠诚度降低。

线上，全品类休闲零食品牌纷纷进入卤制品赛道，通过低价策略加入竞争；在线下也不断涌现出新兴的区域性、长尾卤制品零食品牌促使消费者进一步分流。

除线下自营店外，周黑鸭在2019年上半年继续在线上努力，不仅要培育线上自营平台，还要加快社区电子商务等线上平台的建设，开展多种形式的营销活动，如作为联合天猫直播和跨境营销的其他电子商务品牌，同时推出电子商务独家定制供应。年礼品盒、大礼品包等包装产品，电子商务收入较去年同期增长9.3%。

在外卖业务方面，目前，周黑鸭的自营门店覆盖城市均提供本地外卖服务，2019年上半年，周黑鸭也加大了外卖推广力度。一方面继续与第三方外卖平台合作提供外卖服务，另一方面通过门店及微信平台营销推广活动吸引顾客通过微信小程序进行外卖点单。因此，2019年上半年，外卖渠道较去年同期大长47.5%。

此外，由于非洲猪瘟等因素，肉类蛋白上游供需关系紧张，交通枢纽、商圈等客流大的区域面临着激烈的铺位竞争，随着国家对小规模食品生产行业管理政策的加强，休闲卤产品的消费场景不断从传统的家庭作坊式小商店提升到卤族连锁品牌、便利店、超市，这也给休闲产品行业带来了新的挑战和机遇。

周黑鸭在财务报告中表示，将继续以消费者为中心、产品创新、线上线下资源与供应链整合、零售场景布局、探索多元化渠道战略，以特许经营模式进一步拓展市场。