日单2000杯的水果茶 YO!Tea有茶的茶饮探索-第3页
水果原料的选择、运输、储存、生产等环节都是多变的,难以控制,稍有疏忽,就会造成损失。自2016年火爆至今,有茶是如何做到的?我们和创始人吴磊进行了交谈。
抓眼球的1000cc方杯
水果茶还是个没存在感的“小透明”,缺少刺激感。
与消费者已熟悉的奶茶、奶盖茶相比,水果茶品类更新,口感较清淡,刺激性小——这就很难吸引消费者。
多数品牌在对水果茶的宣传上,是将现切水果整齐地摆放在杯子里,用红红绿绿的鲜艳颜色和新鲜感,打动消费者。
有茶的选择是“大”和“多”——打破常规,采用1000cc的大杯型,一杯茶里最多10种水果,营造丰富感。
不久前,这种刺激又做了改变,有茶推出1000cc的方杯。据吴磊介绍,圆杯被抄袭较多,已经失去独特性了——在杯子上的小动作,也是有茶打造品牌IP,凸显品牌特点的目的。
另外,为了配合换杯子,吴磊说有茶耗费100万+在深圳的地铁、报纸、新媒体等各个渠道做了大量宣传营销,将IP感做足。
水果茶的发展,还需要一步步解决痛点
提及有茶的长远布局,吴磊希望在水果茶领域做更多的探索。
一年前,有茶创立兄弟品牌酱子の茶,想用手工果酱代替新鲜的水果来泡茶,改造普通的奶茶,做酱茶,创造出精致的果茶概念。用自制果酱代替部分新鲜水果是解决水果不稳定因素的途径之一。
吴磊说,品牌还处于不断调整的阶段,是对果茶丰富性的一种探索。他认为,未来果茶的竞争不仅在于创新,还在于品牌、知名度和人才队伍建设。