周报：吃个汤关店倒闭 小鹿茶开放加盟 CoCo奶茶店查出霉变水果-第2页

7【顾客吃“霸王餐”后逃跑摔伤，向餐厅索赔4万】

湖北襄阳张某一行6人去某饭店吃夜宵，趁店员不备集体逃单。张某在逃脱时不慎摔伤，将饭店老板告上法庭，要求赔偿医药费40760.32元。后经法院审理驳回原告张某的诉讼请求，案件受理费由张某负担。张某不服判决，提起上诉，二审维持原判。

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企业动态

8【瑞幸小鹿茶开放加盟】

瑞幸“小鹿茶”正式推出合伙人经营模式，正式开放加盟，首批加盟门店将于今年10月中旬开业。瑞幸方面介绍，门店前期投入大概在30万元，由三部分组成：店面装修、设备费用和保证金。门店装修费为6~8万元，设备采购费（包括咖啡机和奶茶设备）为15万元左右，保证金为5万元。瑞幸表示投入30万元，约18个月可回本。

小编有话说：在开放加盟之前，“小鹿茶”的商标问题是不是要先解决一下？（《瑞幸「小鹿茶」商标被抢注，没有商标的品牌近乎“裸奔”》）

（关于小鹿茶加盟的详细情况，请看今日第二篇推文）

9【“吃个汤”40多家店全关，曾融资近亿元】

去年初，深圳本土品牌“吃个汤”推出汤铺联营的合作方式受到关注，但是如今多家门店陆续关门，总部已人去楼空，多名投资者找不到对方公司对接人，8月19日下午，吃个汤深圳地区百余名员工，集结在南山总部门口，讨要380名员工被拖欠的38天工资。同样在“讨钱”的，还有门店储值的消费者、联营投资者、供货商。据报道，仅部分联营投资者（20余人）的损失，便高达400万。

小编有话说：只有当大潮退去的时候，你才能知道谁在“裸泳”。

10【喜茶推出“取茶柜”解决排队难题】

喜茶在深圳试水“取茶柜”模式，尝试以智能化方式解决排队难题。据了解，喜茶的“取茶柜”位于深圳的一家GO店里，共有40格，根据预估的人流推测而来，该店也是国内第一家支持该模式的门店，提供全无人化的购茶体验。

截止今年8月18日，喜茶全国门店共有268家，其中GO店共有45家，约占总门店数的17%。GO店为便利店型，不设收营员，可通过小程序自助下单。工作人员介绍，这一模式将逐步推广，后期运营情况来决定是否延伸至其他店型。

11【7-ELEVEn西北首店开业】

8月22日，西北首家7-ElEVEn正式在西安高新区大都荟开业。作为西安首个日资便利店品牌，7-11吸引了大批消费者。据悉，开业当天营业额达到39万，再次刷新了7-11新店营业的开店纪录。

小编有话说：陕西赛文提客便利连锁有限公司拿下了7-11陕西省特许经营授权。赛文提客有国资背景，7-11作为重点招商引资项目进驻，在物业、供应商、政策等方面享有一定便利。前期计划布局15家门店，后期计划针对加盟商开放特许经营许可，其拓店速度将进一步加快。

12【盒马鲜生重庆第5店开业】

8月23日，盒马鲜生重庆第5家门店（幸福里门店）开业。该店位于渝北区果塘路幸福里B1层，周边3公里内覆盖30多万人。门店面积超4000平方米，SKU数量达8000，能为用户带来大海鲜、日日鲜、帝皇鲜等盒马心智商品。针对周边偏老龄化的社区人群，该店还增设了散装菜柜。