从百度辞职创业 “叫个鸭子”日流水2万元
随着2014年一批网络餐饮品牌代表的出现,“花式营销”的“叫个鸭子”一度掀起了行业热潮,受到了媒体和餐饮服务商的追捧,也受到了C端消费者的认可。对曲博来说,2014年是他人生的一个重要转折点。那一年,他离开了百度公司,第一次在餐饮业创立的“叫个鸭子”品牌也轰动一时。
随着2014年一批网络餐饮品牌代表的出现,“花式营销”的“叫个鸭子”一度掀起了行业热潮,受到了媒体和餐饮服务商的追捧,也受到了C端消费者的认可。对曲博来说,2014年是他人生的一个重要转折点。那一年,他离开了百度公司,第一次在餐饮业创立的“叫个鸭子”品牌也轰动一时。
2014年5月开始试运行。两个月后,“叫鸭”的市值达到5000万元。月末,完成天使轮融资600万元。同年8月,微信个人号用户“叫鸭子”5000多名用户和朋友,回单率达60%,日流水2万元。
曲博提出,“如果产品具备‘自传播’的属性,那么不花一分钱也能够有非常好的效果。而这些细节都是能够让消费者‘秀’出来的点,能自发地为品牌做传播。”
无论是和顾客合影的两米多高的鸭子玩偶,用锡纸包装得格外炸眼的“土豪蛋”,亦或是带着高科技的google眼镜、送货上门的小鲜肉,人们在“叫个鸭子”的品牌身上见识到了各类新鲜的营销方式。
这样的打造让“叫个鸭子”在前期迅速聚拢了大批“吃鸭”的粉丝,同时收获了不错的市场反响。
当记者再次见到曲博时,他们早已经开始了新一轮的战略调整。聊起过去四年的经历,曲博坦言,一直在寻找最匹配的模式。
找到一个可持续发展的运营模式对餐企来说至关重要。在外界揣测“‘叫个鸭子’衰败了”的那几年间,“叫个鸭子”团队受餐饮监管政策影响,一直在不断探索能与现有产品相匹配的门店运营模式。
曲博回忆称,2016年“叫个鸭子”开始与嘉和一品合作,做店中店模式。让他没想到的是,当时外卖平台取消了一张营业执照多个品牌使用的经营方式,“叫个鸭子”也因此从嘉和一品撤出开始做小店模式。
然而没过多久,《北京市餐饮业经营规范》出炉,该经营规范中规定凡是在门店端有生产加工环节的,门店面积都必须在60平米以上。