分90亿大蛋糕 董璇的亲子餐厅抓住了这个痛点!
董璇是一位不温不火的业界内的宝妈明星,一边照顾自己的孩子,一边忙着自己的事业,两边都照顾得很好。见多了明星开餐饮店,董璇却与众不同,开了一家亲子餐厅,而这个餐厅背后,是一个90亿的大市场!
董璇是一位不温不火的业界内的宝妈明星,一边照顾自己的孩子,一边忙着自己的事业,两边都照顾得很好。见多了明星开餐饮店,董璇却与众不同,开了一家亲子餐厅,而这个餐厅背后,是一个90亿的大市场!
董璇的亲子餐厅名字叫“有有”(YOYO KIDS CLUB),餐厅共三层,面积超过700平方米,包含就餐区、商品售卖区及儿童活动空间等。
为什么是亲子餐厅?
根据中国儿童产业中心的数据, 80%家庭中儿童支出占家庭支出的30%~50%,家庭儿童消费平均为 1.7 万~2.55 万,儿童消费市场每年约为 3.9 万亿~5.9 万亿,市场空间潜力巨大。与此同时,据相关预测未来十年儿童数量将急剧增加,到2025年0-14岁儿童将达到峰值约2.72 亿人。
在儿童业态深受各大购物中心欢迎当下,其他业态也摩拳擦掌,意欲分一杯羹。诸如餐饮业在菜单、菜品、餐具等方面以别出心裁设计,抓住儿童注意力;又如不少服饰品牌相继推出亲子装,甚至以单独儿童服饰品牌抢占儿童市场……可以说,在实体商业里,“+儿童”服务已渐成风潮。
调查数据显示,伴随着中国0-14岁人口将突破2.6亿,2017年儿童消费市场规模也达到4.5万亿元,然而这其中儿童餐厅仅占0.2%的市场份额, 算下来也有将近90亿。
怎么开亲子餐厅?
想从儿童餐厅这个市场捞金,首先得了解妈妈们的需求。因为抓住一个宝妈,就意味着抓住了一个家庭的消费。
宝妈更喜欢哪种类型的餐厅、对餐厅有哪些要求、希望餐厅能够提供哪些服务?
首先是卫生,被70%的宝妈放在了首位。
在北京工作的A宝妈认为,卫生是最重要的,其次是安静优雅的餐厅环境,如果一大堆人在旁边喝酒划拳肯定不行。如果第一次去这家餐厅,我会提前在网上查一下这家餐厅的口碑。
菜品作为基础,自然也不应该被忽视。口味清淡适合孩子的菜品,往往能吸引宝妈们的目光;如果有儿童套餐就更好,宝妈们感觉很贴心,也更放心。