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万亿商机“夜经济” 夜幕降临 餐饮人的竞争才刚刚开始

摘要:

所谓夜间经济,是指发生在当日下午6点到次日凌晨6点,以当地居民、工作人群及游客为消费主体,以购物、餐饮、旅游、娱乐、学习、影视、休闲等为主要形式的现代消费经济。基于中国庞大的人口红利及城市规模,夜间经济蕴藏着万亿商机。

据美团研究院发布的2018年消费数据,有1400万青年晚8时后叫外卖到办公区;中国旅游研究院的数据显示,“80后”“90后”在夜间旅游消费中的占比分别达到40.0%、19.8%;银联商务的数据显示,“80后”游客夜间消费最为活跃,消费金额及笔数均占到所有游客的40%以上。

统计显示,2018年国内夜间餐饮消费额较上年增长47%。

究其原因,与人们作息整体推后不无关系。

有调查显示,上海双职工家庭7点后才能吃上晚餐者达到近42%,这意味着餐饮、休闲、娱乐都要推迟,催生更多“夜猫子”,也推动了城市消费格局的变迁。

万亿商机“夜经济” 夜幕降临 餐饮人的竞争才刚刚开始

尤其是当80后、90后年轻人成为消费主力军,他们对夜市、夜场电影等有着更强烈需求。24小时便利店,是租房时的重要参考;24小时不打烊书店,也是年轻人晚上活动的重要场所。

所谓夜间经济,是指发生在当日下午6点到次日凌晨6点,以当地居民、工作人群及游客为消费主体,以购物、餐饮、旅游、娱乐、学习、影视、休闲等为主要形式的现代消费经济。

基于中国庞大的人口红利及城市规模,夜间经济蕴藏着万亿商机。

万亿商机“夜经济” 夜幕降临 餐饮人的竞争才刚刚开始

据商务部一份城市居民消费习惯调查报告显示,有60%的消费发生在夜间,大型商场每天晚上18到22时的销售额占比超过全天的50%。

北京王府井每天超过100万人的高峰客流集中在夜晚,深圳夜间服务业体量占到行业一半,成都2/3的餐饮产值来源于夜间经济……夜间维度的经济发展,正成为衡量城市经济活力的重要指标。

万亿商机“夜经济” 夜幕降临 餐饮人的竞争才刚刚开始

对于一座城市而言,夜间经济可以延长经济活动时间,满足不同层次的多元消费,并拉动就业、带动创业,进而提升区域经济发展活力,同时也体现出其现代化水平与消费繁荣指数。

由于各城市文化、地域之间的差异,其“夜间经济”业态也不尽相同,如上海围绕“国际范”、“上海味”、“时尚潮”三个特点,打造一批夜生活集聚区;天津通过发掘戏曲、快板、相声等特色文化,培育多元化夜间消费模式等,依托城市文化特性衍生出的各种夜经济载体备受消费者青睐。

尽管部分城市夜间经济独具特色,但总体上仍属于起步阶段,大部分城市夜间消费仍旧以餐饮、购物为主,缺乏多元化的经济消费模式。作为国家首都,北京加快发展夜间经济的举措,有望带动国内诸多城市涌入这一赛道,从而激发城市经济活力。

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