获得千万融资 猛男的炒饭将加大产品研发力度

炒饭，原来是我们日常生活中最常见的美味食品。然而，这种平凡却有着1500多年的“国民品类”，凭借其独特的优势（受众广、制作简单、口味丰富、包装容易、标准复制容易）在过去两年中迅速迎来了发展的高峰。其中，“猛男的炒饭”发源于杭州，凭借品牌营销的优势，其表现尤为亮丽，深受市场认可。

近日，炒饭连锁品牌“猛男的炒饭”宣布完成近1000万元A轮融资，投资者为青松基金。团队表示，这一轮资金将用于进一步扩大门店数量，增加到北上广、广州等一线城市的门店数量，同时加强炒饭产品的研发，进一步推进标准化。建设、完善单店模式，扩大直营店，全年扩大产品销售比重。

“猛男的炒饭”总部设在杭州，公司团队目前有50多人。公司创始人刘飞是一位对餐饮业无限热爱的企业家。其他关键成员来自互联网、餐饮供应链和其他行业。

如何把一份小炒饭做成连锁大生意？刘飞认为，让猛男的炒饭脱颖而出的是团队在产品、服务、管理、品牌营销等方面的综合能力。

首先，在产品客户定位上，“猛男的炒饭”针对的是一线和二线城市人口，其中80%是15-35岁的年轻人，价格在20-25元之间。猛男的炒饭店包括街边店、商场、社区店等类型，面积60-80平方米。根据目前的数据，餐饮与外卖的比例为3:7。据了解，下一个经营方向也将增加餐饮比重，提升消费者的消费体验。

目前产品共有14款，口味包含江浙的甜、广东的鲜、四川的麻辣等等，推出炒饭界的鲜香麻辣四种味型。2018年6月，团队进行了品牌的2.0升级，把七款新品炒饭拟人化，设计了七个猛男形象。人物形象的设计围绕产品口味展开，包括产品名、色彩、调性等，并配以不同的故事和文案，结合外卖包装、营销活动，在消费者端不断强化“猛男”品牌IP。

随着食品产业化的发展，机器人炒饭等项目层出不穷。但创始人刘飞认为，炒饭是一个受欢迎的类别，生命周期长，但品牌需要时间沉淀，店数不是绝对的衡量标准。当大多数人大力提倡标准和用餐效率时，“猛男的炒饭”坚持手工炒饭，突出了他们的品牌差异。